肉味噌うどん〜とっておいた肉味噌で
うどんは、乾麺を茹でました。
中華麺でも美味しいですよ〜。
うどんや、そうめん、スパゲティなど、
乾麺の一人前は、ふつう、100gということになってますが、
少食の人なら80g、やや小盛り。
食べ盛りの人は150gで大盛り。
200gなら、いわゆる「二玉」
という感じで、茹でる量を決めてくださーい。
茹でたうどんは、水で洗い、ぬめりを取ります。
めんつゆを少しかけて、
青シソかキュウリの千切りと、
肉味噌を乗せます。
お好みで、唐辛子粉を振ってくださーい。
お酒の後の、軽い食事にもちょうどいい〜。
☆☆お酒の後には天かすおにぎりもちょうどいい〜
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