表面に豚バラ薄切り肉をくっつけて、
カリッカリに焼いて食べます。
豚玉？かな？
生地に、キャベツがいっぱい入ります。
バラ肉の他に、海老でもイカでも、
好きなもので作れまーす。
生地の中に混ぜて焼いてくださーい。
なるべく厚手のフライパンで焼くと、
美味しく焼けます。
フタをしてやけば、
芯が生焼け、の心配もありませーん。
フライパンから薄く煙が出るまで温めて、
油を少し引き、生地をのせます。
厚さが、１.５〜２センチになるようにします。
フタをして、弱火にします。
７分くらい焼いて、いい焦げ目がついたら、
表面にバラ薄切り肉を並べ、
一気にひっくり返します。
フライ返しか、お玉で、
生地をギューッと押さえてから、
またフタをして、１分強火、
弱火にして５分ぐらい焼きます。
お好みソースやマヨネーズ、
かつお節、青のりなど、
お好きなものをかけて、召し上がれ。
お好み焼きの材料〜二人分
玉子‥‥‥‥‥‥２個
水‥‥‥‥‥‥‥カップ半分
小麦粉‥‥‥‥‥カップ半分
塩‥‥‥‥‥‥‥ひとつまみ
かつお節‥‥‥‥小さいの１パック
以上をよく混ぜておいて、
キャベツ‥‥‥‥４分の１個 みじん切り
長ネギ‥‥‥‥‥２分の１本 みじん切り
揚げ玉‥‥‥‥‥５０g
紅生姜‥‥‥‥‥ひとつまみ
も加えて混ぜて、
豚バラ薄切り‥‥８０ｇ
をのせて焼く。
最後に、お好み焼きソースや、
からしマヨネーズや、
かつお節、青海苔粉をかけて、召し上がれ。
☆☆豚キムチ炒めはこちら☆☆ニラもやし炒めはこちら☆☆最新レシピはこちら What's New!
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