豚汁に、必ず入れたいのは、
豚肉でしょ、ネギでしょ、ゴボウでしょ、
‥‥後は適当に、なければナイで、
その時ある材料で作ります。
ショウガを少し入れた豚汁も、
ひと味ちがって楽しいです。
材料は、切りながら鍋に入れ、
どんどん煮ていきます。
お肉とネギは、まだ入れません。
味噌も、先に少し入れて一緒に煮ます。
野菜がすっかり軟らかくなったら、
お肉を入れ、すぐに火が通るので、
味噌を足して、塩加減をちょうどよくします。
最後にネギを入れて、完成！
豚汁の材料〜二人分
豚薄切り肉‥‥‥８０ｇ ３ｃｍ幅に
大根‥‥‥‥‥‥３ｃｍ いちょう切り
人参‥‥‥‥‥‥３ｃｍ いちょう切り
ゴボウ‥‥‥‥‥１０ｃｍ ささがき
じゃが芋‥‥‥‥１個 いちょう切り
こんにゃく‥‥‥少し 適当に
ネギ‥‥‥‥‥‥１０ｃｍ 斜め薄切り
味噌‥‥‥‥‥‥適量
その他に、ショウガ、なす、レンコン、里芋、
キャベツ、白菜、シラタキ、玉ねぎ、
何でもあるもので作ってみましょう。
だしは使いません。
その方が美味しいみたいだから。
包容力のある豚汁が、
すっかりまとめて美味しくしてくれまーす。
☆☆味噌バタコーンスープはこちら☆☆みそ汁の作り方はこちら☆☆最新レシピはこちら What's New!
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