大根の即席ゆかり漬け

梅干しを漬けたときの赤シソを使いました。市販の「ゆかり」でもすぐ出来ます。

大根を、厚さ2mmぐらいのいちょう切りにして、塩を少しまぶします。赤シソかゆかりを適当に振りかけて混ぜ、水を少ーし足し、チャック付きのビニール袋に入れて空気を抜いて、冷蔵庫に。

30分ぐらいで、ほんのり桜色の、大根即席漬けの出来上がりでーす。

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