かぼちゃのサラダの作り方
かぼちゃは、一口大に切り、すっかり柔らかくなるまで蒸します。
クリームチーズを室温に戻して、マヨネーズと混ぜ合わせておきます。
クルミはローストしたものを、刻んでおきます。
かぼちゃが柔らかくなったら、ボウルに入れて、お玉の背でかるくつぶして、レーズンと、刻んでおいたクルミと一緒に、クリームチーズ、マヨネーズであえて、出来上がり〜♪
かぼちゃが、びっくりするほど甘いですよ。
かぼちゃサラダの材料〜2人分
かぼちゃ‥‥‥‥小さいの4分の1
レーズン‥‥‥‥大さじ山盛り1
クルミ‥‥‥‥‥大さじ1
クリームチーズ‥‥‥大さじ1.5
マヨネーズ‥‥‥‥‥大さじ1.5
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