浅漬けの素の作り方〜30秒でキムチ風即席漬け

市販の「浅漬けの素」みたいに、ちょろりとかけて、30秒揉み込めば食べられる、「素」を作っておくと、あっという間に浅漬けが作れて楽しい〜♪

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きゅうり、キャベツ、カブ、白菜、大根、何でも浅漬けになります。きゅうり1本なら、大さじ1ぐらい振りかけて、揉みもみ。

ニンニクとしょうがと、粉唐辛子が入っているので、ちょっとキムチ風です。

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浅漬けの素の材料〜作りやすい分量

水‥‥‥‥カップ1
塩‥‥‥‥大さじ3
酢‥‥‥‥大さじ2
蜂蜜‥‥‥大さじ1
粉唐辛子‥‥‥小さじ1(韓国産粉唐辛子)
ニンニク‥‥‥1かけら
しょうが‥‥‥ニンニクの半分ぐらい
昆布茶‥‥‥‥小さじ半分

以上をよく混ぜて、空き瓶にでも入れて冷蔵庫で保存します。一ヶ月は保存できます。お好みで、唐辛子やニンニクはもっとたくさん入っても美味しいです。

韓国産の、甘みのある唐辛子粉がサイコー♪

【本場の辛味と旨味!】韓国産 粉唐辛子 200g


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