かりかりサラミとレタスのサラダ

サラミソーセージをカリカリに炒めて、ついでにニンニクもカリカリにして、レタスとサラダにしました。

sarami003.JPG

レタスは洗って、適当に切っておきます。

サラミを薄切りにして、油を少ーしひいたフライパンで炒めていきます。中〜弱火でじっくり炒めていくと、ビックリするぐらい脂が出て、カリカリになります。

脂めがけて、乾燥のスライスにんにくを入れます。いい匂いがしてきたら、脂ごとレタスにジューッとかけ、粗挽きコショウと酢・塩少々をふりかけて、ざっくり混ぜて出来上がり〜♪


かりかりサラミとレタスのサラダ材料〜2人分

レタス‥‥‥‥半分
サラミ‥‥‥‥小さいの半分
乾燥スライスニンニク‥‥‥大さじ1

粗挽きコショウ・酢・塩‥‥適量


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