ズッキーニの辛子和え

ズッキーニを薄切りにしてサッと湯がき、辛子醤油で和えました。茄子ともきゅうりとも違う、新しい食感♪そしてほのかに甘い♪

karasizukki007.JPG  

ズッキーニは、ふたつ割りにしてから、斜めに薄ーく切ります。

お湯を沸かして塩ひとつまみ入れ、切ったズッキーニを30秒茹でます。

ザルにとり、うちわで扇いで冷まします。

お醤油に辛子を溶いておき、ズッキーニを和えて出来上がり〜♪


ズッキーニの辛子和え

ズッキーニ‥‥‥1本
醤油‥‥‥‥‥‥大さじ半分
辛子‥‥‥‥‥‥お好みで


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