炒り玄米お粥は、養生食として、便秘や下痢のとき、ごちそうを食べ過ぎたとき、病み上がり、ちょっと具合の悪いときにぴったりな食べ物です。
お産のあとで、梅干しや古漬け、ネギ味噌と一緒に食べて、「この世にこんなに旨いものがあったのか〜」と感動しました。
健康なダイエットにも、とても役に立ちます。
なるべく、無農薬の玄米を使います。洗わずに、ふきんではさんで拭いて、籾があったらひろって、むいておきます。
土鍋か、油を引かないフライパンで、たえずかきまぜながら、中〜弱火で１５分ほど、きつね色になるまで炒ります。
分量の水と、塩と一緒に圧力鍋に入れます。
圧力がかかるまで強火、圧力がかかったらごく弱火にして、３５〜４０分炊きます。圧力が抜けるまで待って、ふたを外して、かき混ぜていただきます♪
ネギ味噌は、生のネギをきざんで、等量ぐらいの味噌と合わせます。炒り玄米おかゆに、とてもよく合います。
炒り玄米お粥
玄米‥‥‥１合
塩‥‥‥‥三本指でひとつまみ
水‥‥‥‥１〜１.２リットル
☆☆梅干しの作り方はこちら
☆☆What's New! 新着レシピはこちら
もっとたくさん食べるものじゃないの？
って産後すぐには食べる気になれなかった気もするけど。
ｶﾋﾟｶﾋﾟっっ!≡≡≡ﾍ(*ﾟ∇ﾟ)ﾉ★
そうなんですよ〜、お産のあとはくたびれているから、あんまり食べたくないですよね、個人差あるかもだけど。がっつりステーキ、とか無理。消化するだけで疲れちゃう〜。
昔は、産後しばらくはお粥しか食べない、ってことになってた地方もあるそうで、その方が産婦の身体の回復が早いのを、経験的にわかっていたんでしょうね。
それに、炒り玄米お粥を食べてるときのおっぱいは、美味しいらしいですよ、ガッツ飲みしてくれますから♪
おっぱい中の方がいらっしゃいましたら、ぜひ炒り玄米お粥を、オススメいたします。