オキアミせんべいの作り方

オキアミで、揚げせんべいを作りました。

名古屋みやげの、あのせんべいにも引けをとらない美味しさです。(自画自賛)

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これが、オキアミです。黒い点々、目です。

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5万匹ぐらい入って、99円でした。スーパー原信で買えます。原信様、いつもありがとうございます。オキアミ、って、あなたのご近所のスーパーでも買えるでしょうか?

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白玉粉を計って、同じボウルにオキアミも計って入れます。塩をひとつまみ入れます。

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水を少しずつ入れてこねて、全体がやっとまとまるぐらいにします。

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ひとつまみずつ、ラップにはさんで、めん棒かすりこ木で、薄く伸ばします。

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これぐらいです。1mmぐらいでしょうか。

あとは、油で揚げるだけです。油の温度はぬるめです。160度ぐらい。菜箸を入れると、やっとプクプク泡が出るぐらいです。温度が高いと、パリッとする前に焦げてしまうので、低めでじっくり揚げます。

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出来上がり〜♪

おやつのつもりでしたが、おつまみにも好評でした♪


オキアミせんべい〜作りやすい分量

白玉粉‥‥‥‥50g
オキアミ‥‥‥30g
塩‥‥‥‥‥‥少々
水‥‥‥‥‥‥80〜100cc


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この記事へのコメント
オキアミって・・・魚?

あー、ダメ主婦レベルだ(´▽`*)アハハ

おやつだけど体に良さそうだねー♪

カピカピっっ!≡≡≡ヘ(*゚∇゚)ノ★
Posted by かぴこ at 2008年07月14日 07:31
かぴこさん、魚、はまだしも、一番よく言われるのが「あ、エサでしょ、釣り餌」

あ〜‥‥冷凍庫には、釣り餌の方も入ってます。

カルシウムたっぷりおやつ、またはおつまみで元気!
Posted by chobi at 2008年07月14日 08:00
これはすっごく香りがありそうですね!
作っているそばから 香り香り!!
って感じ!!!  
 今日もいいこと聞いちゃいました!
応援もっちろん!  です! テンションあがります?! 同じです!
Posted by 研究員* at 2008年07月14日 09:40
研究員さん、そうなんです、香りがスゴイ!
猫が、あわてて走ってくるぐらい♪

そうそう、そうなんですよ〜!!

自分のテンションを上げるために、ブログ作ってるような気がします。

いつも応援してくださって、どうもありがとう〜!
Posted by chobi at 2008年07月14日 09:59
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