ゆで豚とゆでコンニャク〜バラブロックで
豚バラブロックは、ショウガ少々と、ネギの青いところ少々と一緒にゆでます。お湯が沸いてから入れて、小さめだったので15分茹でました。大きかったら、20分茹でましょう。あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷たくしておきます。
コンニャクは、塩で揉んでから5分茹でて、水で冷やして冷蔵庫へ。これも冷たくしておきます。
両方を、同じくらいの大きさにスライスして、タレをかけて、いただきまーす♪
コンニャクが、意外なおいしさ。
食べきれなかったら、次の日は回鍋肉で!
ゆで豚と茹でコンニャク〜2人分
豚バラブロック‥‥‥200g
コンニャク‥‥‥‥‥小さいの1丁
タレ
醤油‥‥‥‥大さじ1
酢‥‥‥‥‥大さじ1
ゴマ油‥‥‥小さじ1
ネギみじん切り‥‥大さじ1
(お好みで唐辛子粉少々)
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