ごぼうとキュウリのゴマだれサラダ

ごぼうをサッとゆがいて、キュウリと一緒にサラダにしました。ごぼうとキュウリと胡麻って、意外なほど相性がいいです♪

gobousarada015.JPG

ゴマだれの、敗者復活です。バンバンジーを作って、余ったゴマだれを使いました。

ごぼうはささがきにして、水につけます。

カップ2杯のお湯を沸かして、酢を大さじ1入れて、ささがきごぼうを投入、30秒ゆでます。ザブンと水をくぐらせて、ざるに広げます。

キュウリは、ささがきとサイズを合わせて、千切りにします。

ふたつを、ゴマだれで和えれば出来上がり〜♪


ごぼうとキュウリのゴマだれサラダ〜2人分

ごぼう‥‥‥‥1本
キュウリ‥‥‥2分の1本

ゴマだれ
 醤油‥‥‥‥‥大さじ半分
 練りごま‥‥‥大さじ半分
 酢‥‥‥‥‥‥大さじ4分の1
 ピーナツバター‥‥大さじ4分の1
 ゴマ油‥‥‥‥小さじ半分


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この記事へのコメント
さっぱりしたものが食べたいなぁ。
もう真夏だね・・・
これから1ヶ月ぐらい、冷たいおかずだけでいいぐらい・・・・

カピカピっっ!≡≡≡ヘ(*゚∇゚)ノ★
Posted by かぴこ at 2008年07月15日 07:04
かぴこさん、ありがとう〜!

真夏ですね‥‥
火を使わないで食事がしたいですね‥‥

まだまだ、これくらいでバテてちゃダメ!

熱いもの食べて汗かきましょうか!!
Posted by chobi at 2008年07月15日 08:41
おはようございます!
ごぼうもゴマダレで和えて!いいですね!
ゴマダレチェックしました!
 ピーナツバター無しでやってみます。
(買えって(笑))

これも ビールくださーい!って感じですね!
Posted by 研究員* at 2008年07月15日 10:12
研究員さん、ありがとう〜!

我が家はいまだにエアコン持ってないんですよ〜。

毎年「エアコン買って〜!」「買って買って!」って言われて「う〜ん」って言ってるうちに秋になる、っていう‥‥

だから、ビールで乾杯!
Posted by chobi at 2008年07月15日 14:54
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