冷やしワンタンの作り方

ワンタンを冷やして、チュルッといただきます♪

油で揚げて、揚げワンタンにするのも美味しいです。

冷凍も出来るので、お弁当のおかずにも。

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タレの材料を合わせて、タレを作っておきます。

豚ひき肉に、ネギのみじん切りと塩・コショウ・醤油・ゴマ油・片栗粉を入れて、粘りが出るまでこねてタネを作ります。

ワンタンの皮のまん中に、タネを少し置いて、周りにぐるっと一周水をつけて、三角に二つ折りしてくっつけます。

お湯を沸かして、10個ずつ2分間茹でて、氷水に取って冷やします。

器に盛りつけて、タレをかけたら、いただきます♪


冷やしワンタン〜2人分

ワンタンの皮‥‥20枚入り1袋
豚ひき肉‥‥‥50g
ネギ‥‥‥‥‥2分の1本
片栗粉‥‥‥‥小さじ半分
醤油‥‥‥‥‥小さじ半分
ゴマ油‥‥‥‥小さじ半分
塩・コショウ‥‥少々

タレ
 醤油‥‥‥‥大さじ1
 酢‥‥‥‥‥大さじ1
 ゴマ油‥‥‥小さじ半分
 ネギみじん切り‥‥大さじ1


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