かぼちゃの冷たいスープの作り方
冷たくて、少し甘い♪
玉ねぎを、透き通るまで炒めて、鶏スープを注ぎます。
皮をむき、適当に切ったかぼちゃも入れて、塩味をつけて、煮ていきます。
かぼちゃがすっかり柔らかくなっらたら、お鍋ごと氷水につけて冷やします。
冷えたら、ミキサーにかけるか、フードプロセッサーでもすり鉢でもいいんですが、とにかくなめらかにすりつぶして、牛乳と合わせれば、出来上がり〜♪
とろり、としたスープがお好きなら、かぼちゃが煮えてから、ゼラチンを少し入れて溶かしてから冷やすと、とろり、とします。
かぼちゃの冷たいスープ〜2人分
かぼちゃ‥‥‥‥4分の1個
玉ねぎ‥‥‥‥‥中2分の1個
鶏スープ‥‥‥‥1カップ半
牛乳‥‥‥‥‥‥1カップ半
塩‥‥‥‥‥‥‥適量
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これも初耳かも....〆(・ω・。)
スープで摂れるといいよねー。
今暑いし、なかなかかぼちゃ煮たやつとか食べない・・・
とか言いながら作ってるかもだけど。
そういえば、かなり長いこと食べてないし。
カピカピっっ!≡≡≡ヘ(*゚∇゚)ノ★
うんうん、ゼラチン入れると、とろり、でも、とろーん、でも、なんならぽったーんでも、お好きな具合に〜♪
コラーゲン補給で、夏もすべすべピカピカに過ごしましょう♪
それにしても 圧力鍋、水なしでされなくってよかったです。
本当責任感じます。
ネットレシピって意外と×なんですよね。私も抜けてるみたい。。。
早速 文中リンク↓させていただきました!
しっかり者だと誤解されることが、ものすごく多いちょびですが、実際にはものすごーくマヌケなんだと、身近な人たちはみんな知ってます‥‥皆さんのフォローで、やっと生きてます。いつもどうもありがとう〜!