厚揚げとひき肉の味噌炒め

ひき肉と厚揚げに、作り置きの発酵タレでしっかり味を付けた、ご飯がすすむおかずです。

アラサー!料理研究@家さん、いつもありがとう〜!

発酵タレ、まとめて作っておけば、ほんとに重宝します。作り置きをオススメします。

atuage nikumiso004.JPG

フライパンに油を引き、ひき肉と豆板醤を炒めて、ひき肉にすっかり火が通ったら発酵タレをからめます。

2cm角ぐらいに切っておいた厚揚げを、一緒に炒めます。

厚揚げが熱くなったら、3cmぐらいに切っておいたニラを投入、ザッザッと混ぜて、鍋肌からゴマ油をちょろりと入れ、もう一度ぐるり、と混ぜて出来上がり〜♪


厚揚げとひき肉の味噌炒め

豚ひき肉‥‥‥‥80g
厚揚げ‥‥‥‥‥豆腐一丁分ぐらい。
ニラ‥‥‥‥‥‥2分の1把

発酵タレ‥‥‥‥大さじ3
豆板醤‥‥‥‥小さじ半分


☆☆発酵タレのまとめ作りはこちら
☆☆回鍋肉のレシピはこちら
☆☆What's New! 新着レシピはこちら
スポンサードリンク

この記事へのコメント
chobiさんほんとう天才。 
どんどんアイデアがでてきて、食卓に活きますね! コレもアレも!って!!!感じです。
梅味噌文中リンクさせていただきますね〜!!!
 いつもありがとうございます!
Posted by 研究員* at 2008年07月18日 04:30
ォオー!!(゚д゚屮)屮 また発酵だれ♪

あ、一昨日の豆腐はそのうち。
朝5時の更新だから、前日までの晩ご飯が載るのね。
前日の夜買った豆腐は翌々日以降になるのです(`・ω・´)v

カピカピっっ!≡≡≡ヘ(*゚∇゚)ノ★
Posted by かぴこ at 2008年07月18日 06:51
研究員さん、こんど梅味噌送るから、鱧、送って〜(泣
Posted by chobi at 2008年07月18日 08:47
かぴこさん、早起きっ!!!
朝5時はまだ寝てます、すみません‥‥
更新は、深夜です‥‥

お優しい旦那ちゃん、ウラヤマシイ限りですわ〜。会議中、お豆腐はどこに‥‥やっぱエアコンの前とか?

発酵タレ、作ってね!

今夜も発酵タレメニューだから!
Posted by chobi at 2008年07月18日 08:51
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

この記事へのトラックバックURL
http://blog.sakura.ne.jp/tb/17082581
※言及リンクのないトラックバックは受信されません。

この記事へのトラックバック
スポンサードリンク