冬瓜は、漢方では利尿作用があるとされていて、むくんじゃったときに食べるといいそうですよ。
冬瓜は、厚めに皮をむいて適当に切り分け、太い千切りにします。
玉ねぎは薄くスライスします。
冬瓜と玉ねぎを一緒にボウルにいれて、塩をひとつまみ振りかけて、ちょっともんで置いといたら‥‥
じゃぶじゃぶ水が出ました!かさが、半分ぐらいになったかな?
しぼって、ツナ缶をのせて、ゴマ油、コショウ、味を見て足りなければ塩少々ふりかけて、ざっくりまぜて出来上がり〜♪
冬瓜とツナのサラダ〜2人分
冬瓜‥‥‥‥300g
玉ねぎ‥‥‥1/4個
ツナ缶‥‥‥小1缶
ゴマ油‥‥‥小さじ1
塩・コショウ、各適量
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