冬瓜とツナのサラダ

冬瓜のサラダです。大きくて重い冬瓜をもらったので、いろいろに食べてみなくちゃ、というわけで、ツナ缶とサラダにしてみました。地味ですがウマイです。

冬瓜は、漢方では利尿作用があるとされていて、むくんじゃったときに食べるといいそうですよ。

tougansarada04.JPG

冬瓜は、厚めに皮をむいて適当に切り分け、太い千切りにします。

玉ねぎは薄くスライスします。

冬瓜と玉ねぎを一緒にボウルにいれて、塩をひとつまみ振りかけて、ちょっともんで置いといたら‥‥

tougansarada03.JPG

じゃぶじゃぶ水が出ました!かさが、半分ぐらいになったかな?

しぼって、ツナ缶をのせて、ゴマ油、コショウ、味を見て足りなければ塩少々ふりかけて、ざっくりまぜて出来上がり〜♪


冬瓜とツナのサラダ〜2人分

冬瓜‥‥‥‥300g
玉ねぎ‥‥‥1/4個
ツナ缶‥‥‥小1缶

ゴマ油‥‥‥小さじ1
塩・コショウ、各適量


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