ミョウガの甘酢炒め

ミョウガをたくさんいただいたので、甘酢炒めにしました。
このまま食べるのも美味しいし、冷や奴にのせるのがまたおいしい〜♪

myougaamaz01.JPG



ミョウガを洗って、小さいものは二つ割り、大きいものは四つ割りにします。

しょうゆ、酢、みりん、砂糖、水を合わせて甘酢を作っておきます。

フライパンか北京鍋を熱くして油を引き、どさっとミョウガを入れて炒めます。全体に油が回ったら、甘酢をかけて強火でもうしばらく炒めて、ミョウガがしんなりしてきたら火を止め、削り節を混ぜて出来上がり〜。


ミョウガの甘酢炒め〜作りやすい分量

ミョウガ‥‥‥‥‥40本

 しょうゆ‥‥‥‥大さじ1と1/2
 酢‥‥‥‥‥‥‥大さじ1
 みりん‥‥‥‥‥大さじ1
 砂糖‥‥‥‥‥‥大さじ半分

削り節‥‥‥‥‥‥5gを1袋


☆☆キムチのせ冷や奴はこちら
☆☆その他のつまみのレシピはこちら
☆☆What's New! 新着レシピはこちら

スポンサードリンク

この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

この記事へのトラックバックURL
http://blog.sakura.ne.jp/tb/19150009
※言及リンクのないトラックバックは受信されません。

この記事へのトラックバック
スポンサードリンク