揚げかぼちゃと豚肉の中華風
簡単だけど、じっくりした味のおかずで、ご飯がすすみます。
かぼちゃが苦手な方にも好評です♪
かぼちゃは洗ってワタをとり、食べやすく小さめに切り分けます。
豚肉は、1cm太さ、5cm長さぐらいにコロコロに切ります。下味に、お醤油をまぶしておきます。
タレの材料を全部混ぜておきます。
揚げ鍋に油を3cm深さに注ぎ、火にかけます。160度になったら、豚肉に片栗粉をまぶして揚げ、揚がるそばからタレにつけていきます。
続いてかぼちゃも揚げます。これも、揚がるそばからタレにつけます。
ざっくり混ぜて、全体がなじんだら出来上がり〜♪
揚げかぼちゃと豚肉の中華風〜2人分
かぼちゃ‥‥‥250g
豚モモブロック‥‥150g
タレ
しょうゆ‥‥‥大さじ2
酢‥‥‥‥‥‥大さじ2
ハチミツ‥‥‥大さじ1
水‥‥‥‥‥‥大さじ3
ゴマ油‥‥‥‥小さじ1/2
唐辛子‥‥‥‥2本(種を除いて輪切り)
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