具だくさんの味噌汁の作り方

野菜をいろいろ、たくさん入れた味噌汁です。これと焼き魚、お漬け物があれば立派な食事になります。急いでご飯をでっち上げることができます♪
冷蔵庫の整理も兼ねて、あるもの何でも入れちゃいます。

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野菜は、ほんとに何でも入れられます。今日は、大根、人参、ゴボウ、キャベツ、玉ねぎ、じゃが芋、油揚げ、ねぎが入っています。肉ナシの豚汁、と言えなくもないかも‥‥

大根や人参は短冊切りに、ゴボウはささがきに、キャベツや玉ねぎやじゃが芋も、適当に切っておきます。

お鍋に油を少し引いて、ねぎ以外の、固そうな野菜から順番に炒めていきます。

全部を炒めたら、ひたひたに水を注ぎ、だしパックを1個入れて、野菜がやわらかくなるまで煮ます。やわらかくなったら、味を見ながら味噌を溶き入れて、最後にねぎも入れて、出来上がり〜♪

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だしパックは、こんなのです↓



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