栗をむくのがちょっと大変‥‥今のところ、こうやってむくのが一番簡単かな。
栗を生でむくには、専用の道具を使うか、包丁で剥くならとても慎重に、気長にやらないと‥‥今のところ一番簡単な方法、軽く茹でてから剥くことにしてます。
お湯を沸かして、栗を入れ、再び沸騰したらふたをして火を止め、手でさわれるぐらいまでそのまま冷まします。３〜４時間ぐらい。
栗の丸い方から包丁を入れて、
そのまま包丁で押さえながら、厚い皮を剥きます。
ぐるりと一周して、全部むけました。まだ渋皮が残っています。包丁の刃を、渋皮と実の間にすべり込ませるつもりで、渋皮もむきます。
こんな感じになります。もし、実が割れちゃっても気にしないで、どんどん剥いていきます。栗が全部むければ、もう勝ったも同然♪
お米をといで、塩とお醤油と日本酒を入れてから、ふつうに水加減します。３０分ほど吸水させたら、上に栗をのせて炊きます。もし「炊き込みご飯スイッチ」があれば、それで、なければふつうに炊きます。
ご飯が炊けたら、なるべく栗を割らないように、さっくり混ぜて、さあ召し上がれ♪
栗ご飯〜二合分
お米‥‥‥‥１と１／２合
餅米‥‥‥‥１／２合
栗‥‥‥‥‥皮付きで５００ｇ
日本酒‥‥‥大さじ１
醤油‥‥‥‥大さじ１／２
塩‥‥‥‥‥小さじ１／２
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簡単レシピバンザ〜イ
手抜きじゃない簡単レシピを目指してます！
栗がごろごろ、の栗ご飯、楽しいですよ♪
栗の下ごしらえさえ済んでしまえば、あとはもう簡単、勝ったも同然ですよ〜(*^_^*)
おいしい栗ご飯を召し上がれ〜♪
大成功！！ 初めてとは思えないぐらい とっても 美味しくできました!(^^)!
ほんとうに ありがとうございましたm(__)m
「得意料理は栗ご飯です」
って言えますね！よかったです〜！
人生は初の栗ご飯!!
栗ご飯レシピを探してたどり着きました＾＾
とても簡単なレシピ(剥くのが辛かった...)で参考にさせていただきました。
今、炊飯中です。炊けるのが楽しみです
有難う御座いました
今頃はもう、栗がごろごろの栗ご飯で、お腹一杯になった頃でしょうか‥‥
栗をむくのはホント、大変なんですが、皮を剥いて売ってる栗で炊いた栗ご飯とは別物な、美味しい栗ご飯になるので、たちまち苦労が報われます〜♪
旦那もおいしいって喜んでくれました。
栗の皮むきって、意外と簡単だったのでびっくりです。またいろんなレシピ見学させて頂きます。
あっ、もう１つのサイト行きました。まだ子供はいませんが、主婦ならではの経験によるアドバイスのほうが私的には子育てに役立つと思うので、ちょくちょくよらせていただいて、今後の参考にさせていただきます。
おめでとうございます〜♪
子育ての方も見てくだすったんですね〜、どうもありがとう〜♪
危険なので、あまり影響されない程度にお楽しみくださいませ〜(*^_^*)