サッと作って大盛りでいただきます♪
牛肉は、食べやすいように切ります。
玉ねぎは、半分に割り、繊維に沿って５mm厚さにスライスします。
糸コンニャクはザルにあけて水気を切り、５cmぐらいになるようにザクザクと包丁を入れます。よく洗い、しばらく水に浸けて、ザルにあけておきます。
しょうがは薄くスライスします。
だし汁を沸かし、醤油、みりんで味付けして、牛肉、玉ねぎ、糸コンニャク、しょうがを一度に投入、強火でガーッと煮ます。
だし汁は、わざわざ作らなくても、だしパックを水に入れて沸かせば、はい、だし汁です。
だしパック↓
玉ねぎが透き通ったら、火を消して、ご飯の上につゆごとかけて、紅生姜をのせたら、さぁ召し上がれ♪
生卵をのせるのも、ぜいたくで美味しいよね〜♪
時間があるときは、一度火を消して冷まし、食べるときにもう一度温めるようにすると、より味が沁みて美味しいです。
牛丼〜大盛り２人分
牛コマ肉、またはすき焼き用薄切り
‥‥‥２００ｇ
玉ねぎ‥‥‥１個
糸コンニャク‥‥１袋（１８０ｇ）
しょうが‥‥１かけら
だし汁‥‥‥２カップ
醤油‥‥‥‥大さじ４
みりん‥‥‥大さじ４
ご飯‥‥‥‥大盛り２膳
紅生姜‥‥‥適量
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我が家も「佐藤」です。
しかし、父子家庭です・・・。
牛丼が作りたいと思いGoogleで検索したら出てきました。是非チャレンジさせて頂きます。他の牛丼の作り方も見ましたが、手間がかかりワインとか有り経済的ではなさそうなので悩んでたところ「佐藤家の食卓」を見付けました。また、感想をコメントさせて頂きます。
おお、佐藤さんですか、
握手握手ヽ(*^▽^)人(^▽^*)ノ
ええもう、経済的です、早いウマイ安い！
だって牛丼ですもの〜
成功を祈ります =＾･＾=