玉こんにゃく、前にスーパーの前で、盛大に湯気をたてて煮ながら売ってたの。子どもたちまだ小さかったから、串一本３玉と、おまけの１玉食べるとお腹一杯になっちゃったんだよね〜。玉こんにゃく屋さんのご夫婦（たぶん）が山形へ帰るときに、するめを入れて煮るんだよ、同じ味になるから、って教えてもらいました。
玉こんにゃくは洗って、ひたひたの水を入れて火にかけて、するめを適当に切って入れ、お醤油も入れて落としぶたをして煮ます。
沸騰したら中〜強火ぐらいにして、ぐらぐらと煮汁がほとんどなくなるまで煮ると、こんな風に沁みしみウマウマになります。
弱火で長時間煮込んでも、沸騰させたり、冷ましたり、を２、３度繰り返しても味は沁みるんですが、それだと煮汁が大量に余っちゃって、どうももったいないので、煮きり方式に変更しました。
するめも一緒に食べちゃいます♪
玉こんにゃく山形風〜作りやすい分量
玉こんにゃく‥‥‥１袋（４００ｇ）
醤油‥‥‥‥‥‥‥大さじ４〜５
するめ‥‥‥‥‥‥１／４枚
（足のところでもいいです）
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昨日作ったシソの実はこれから食べてみます＾＾
楽しみじゃ♪
玉こんにゃくをスルメで煮る発想はびっくり！
これも、作ってみよっと＾＾ ぽちぽち。
するめの在庫豊富だけど、なくなったらいしるでいってみよ。
今季は毒出しがはかどりますな〜。
うちはまだ誰も‥‥
甘酒をがぶ飲みして免疫力を増強しでます♪
そちらもがぶ飲みでモリモリ回復してください♪
おいしかったです