松茸ご飯の作り方

松茸ご飯です!自分の誕生日には松茸ご飯を炊くことにしています。家族全員、私の誕生日を心待ちにしてくれることになります(*^_^*)

matutakegohan20.JPG

じつにシンプルに作ります。

松茸は汚れやゴミを取り、石づきを削ぎ落として、適当に薄切りにします。そこに分量の醤油をまぶしておきます。

米をといで、普通に水加減します。炊く直前に、後から足す醤油(大さじ2)と日本酒(大さじ1)の分、大さじ3の水を量って取ります。

日本酒大さじ1を入れて、お醤油をまぶした松茸を上に乗せて、普通に炊きます。

ご飯を炊いているあいだじゅう、松茸ご飯の匂いが家中に立ちこめます♪

炊きあがったら、さっくり混ぜて、さぁ召し上がれ♪


松茸ご飯〜二合分

お米‥‥‥‥二合
松茸‥‥‥‥適量(ふつうの小さいパック一つ分)

醤油‥‥‥‥大さじ2
日本酒‥‥‥大さじ1


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この記事へのコメント
松茸、高いもんなぁ・・
買ったことも貰ったこともないです(´・ω・`)

しかもそんなに好きでもなかったり(´▽`*)アハハ

カピカピっっ!≡≡≡ヘ(*゚∇゚)ノ★
Posted by かぴこ at 2008年10月17日 06:46
おはようございます!
マツタケは、以前山に探しに行った事があるのですが、出会えませんでした。必ずあるって場所は、看板が建ってて、入ったらとっ捕まります^^
韓国産で我慢するか。。。中国産はダメだし!
応援ポチポチ。
今日も1日、良い日をお過ごしください^^
ニックス
Posted by ニックス at 2008年10月17日 07:50
かぴこさん、松茸苦手?

子どもたち、キノコ類は全体的に苦手なのに、松茸ご飯は大好き、松茸だってキノコなのに〜(*^_^*)

ニックスさん、佐渡は松茸も採れるんですね!何でも採れますね〜!すごい。
Posted by chobi at 2008年10月17日 09:56
我が家の経済状態では松茸は手が届かない食材ですが 誕生日だったら奮発してもいいかも! 親の誕生日なんて忘れられがちだけど、松茸ご飯の日で思い出してもらえるかも でも私の誕生日の頃に松茸は無い 残念!
Posted by マルメロまま at 2008年10月20日 15:47
マルメロままさん、いらっしゃいませ♪

そうなんです、年に一度の贅沢、松茸ご飯の日〜!
数日前から「もうすぐ松茸ご飯の日」とアピールしておきます。フフフ。

でもね、これ、じつはまいたけでも美味しく炊けちゃいます〜♪
ちょっとご飯が黒っぽくなるのが残念ですが、味も香りもいいですよ。

しめじとか椎茸とか、何種類かのキノコできのこご飯もどうぞ♪
Posted by chobi at 2008年10月20日 16:11
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