塩豚と白花豆のスープ
煮くずれた豆でとろみがついて、豆の滋味たっぷりのスープになりました。
白花豆をやわらかく茹でておきます。煮汁をカップ1と1/2杯お鍋に入れます。
玉ねぎと、5mm厚さにスライスした塩豚を入れ、コショウ少々をふって煮ます。
塩豚に火が通ったら、白花豆も入れて煮ます。
10分煮たら、牛乳を加えて、味見をします。足りなければ、塩で味をととのえます。
器によそって、刻んだパセリを散らせば出来上がり〜♪
塩豚と白花豆のスープ
塩豚‥‥‥‥50g
白花豆‥‥‥茹でたものカップ半分
玉ねぎ‥‥‥1/2個
白花豆ゆで汁‥‥‥カップ1と1/2
牛乳‥‥‥‥‥‥‥カップ1
パセリ‥‥‥‥‥‥適量
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さらに塩豚に牛乳、どんな味になるんだろうね。
シチュー系大好きだしおいしいかも。
カピカピっっ!≡≡≡ヘ(*゚∇゚)ノ★
佐渡で言う所の、ササギの白豆に似てる様な?
美味しそうです!パセリが良いよね、パセリ好きです。
今日は朝から、隣んちの洋ナシ収穫の手伝いです。天気は快晴、腰痛し^^
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今日も良い日をお過ごしください。
ニックス^^
遊びに来ました^^
ポチポチです。
料理よりも、甘納豆になっているのをよく見かけます。甘納豆なら、召し上がったことがおありじゃないかしら?