タラのスープの作り方

タラのスープを、塩鱈で作りました。牛乳と味噌で仕上げると、あら、チーズのスープみたい?あったまる〜♪

tarasuupu02.JPG

塩タラは、取れる骨は取って、一口大に切り分けます。

じゃが芋は皮をむいて一口大に、玉ねぎも皮をむいて、1cm幅でくし形切りにします。

お鍋に水を入れ、じゃが芋と玉ねぎを入れて火にかけます。

沸騰したら弱火にして、5分煮てからタラも加えます。

じゃが芋がやわらかくなったら、牛乳を加えて味見をします。塩タラから塩気が出ていますが、少し足りない感じだと思うので、ちょうどいい塩気になるまで味噌を足します。バターを落として火を止めます。出来上がり〜♪

牛乳とお味噌のスープは、ナゼかチーズのスープみたいな味になります〜面白いからやってみて〜♪


塩タラのスープ〜2人分

塩タラ‥‥‥‥大きいの1切れ
じゃが芋‥‥‥2個
玉ねぎ‥‥‥‥1/2個

水‥‥‥‥‥カップ1
牛乳‥‥‥‥カップ1

味噌‥‥‥‥適量
バター‥‥‥大さじ1/2


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この記事へのコメント
あ、おいしそう!
味噌汁に牛乳はよくやるよー。
ウチは白味噌で。
シチューみたいでおいしいのだ(*´ー`)フッ

カピカピっっ!≡≡≡ヘ(*゚∇゚)ノ★
Posted by かぴこ at 2008年10月28日 06:13
おはようございます!ニックスです。
味噌に牛乳は初体験です。で塩たら、でチーズになるか〜。。。 一回作ってみます^^

今朝は、寒いです!天気も雨模様。。。
よーし、頑張って行くぞー^^
応援完了です。
では、今日も良い1日をお過ごしください^^
Posted by ニックス at 2008年10月28日 07:50
かぴこさんちは白味噌?そうかぁ、白味噌だと、甘めな感じになるかなぁ?こんどやってみよっと。

ニックスさん、いよいよ寒いですね、我慢しないでストーブ焚きましょうかね〜!
Posted by chobi at 2008年10月28日 08:52
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