厚揚げのサッと炒め
お醤油と、みりんと、おろしショウガを合わせてタレを作っておきます。
細ねぎは4cmぐらいに切っておきます。
北京鍋を熱くして、油を引き、厚揚げの表面がパリッとするまで焼きます。
細ねぎも入れて炒めます。細ねぎに火が通ったら、作っておいたタレをジャーッと回しかけて、強火で全体がなじむまで炒めて、いただきまーす♪
お好みで一味唐辛子をふって召し上がれ。
揚げのサッと炒め〜2人分
厚揚げ‥‥‥‥豆腐1丁分
細ねぎ‥‥‥‥1/2把
炒め油‥‥‥‥大さじ1/2
タレ
醤油‥‥‥‥大さじ2
みりん‥‥‥大さじ2
しょうが‥‥1片
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最近、作ってなかったですけれど、厚揚げをお味噌で炒めたのが好きでした♪
そういえば、干しりんごはいかがですか?
りんごって意外と日持ちしないので気が焦りますよね。。
そうそう干しリンゴ!
干してますよ〜、まだ3日目ですけど、ちょっとしんなりしてきました。酸化して茶色くなっちゃうかも?と思いましたが、見た目あんまり変化ありません。
早くいかにも「干しリンゴ」にならないかな〜♪リンゴのお茶してみたいな〜♪
なります! どこに載っているのですか? どんな風に食べるの?
フフフ。
わたしの干しリンゴは、まだ干し上がってなくて、記事になってないんです、近日中に〜。昨日今日とお天気だったので、だいぶしんなりして、「まだかな?」と味見をしたら止まらなく‥‥
で、上のコメントのriofukuさんちに行くと、出来上がりが見られますよ〜♪
riofukuさんちのご飯は、めっちゃ美味しそうです、食べに行きたい〜!!