スタミナ苑のクッパは、もっと赤いスープで辛いんだけど、辛いのがいい人は、キムチやコチュジャンを足すことにして、子どもでも食べられる辛くないクッパ風スープにしています。簡単で、野菜がたくさん食べられる〜♪
材料はすべて適当に切ります。今日は、大根、人参、大豆もやし、椎茸、白菜、ねぎ、ニラ、にんにく、それから牛肉の切り落とし。
必ず入るのは、大豆もやしとにんにくとニラ。あとは、そのときあるものを入れます。冬瓜やたけのこ、きのこいろいろ、キュウリを入れることもあります。クッパも、キムチチゲと同じく包容力があって、どんな具も引き受けてくれるから安心〜♪
ねぎ、ニラ以外の材料を、ゴマ油でザッと炒めてかぶるほどにお湯を注ぎ、鶏ガラスープの素か、ビーフコンソメの素を入れて、塩、醤油で味を調えて煮ます。
野菜がやわらかくなったら、玉子をときほぐしてぐるりと流し込み、いじらないで、大きなかき玉みたいにします。
ねぎとニラも入れて、火が通ったら出来上がり。ご飯にたっぷりかけて、お好みでキムチやコチュジャンを添えてどうぞ〜♪
クッパ
大根、人参、大豆もやし、椎茸、白菜、ねぎ、ニラ、にんにく
どれも適量、ひとり分は、両手に山盛りぐらい
牛肉の切り落とし、ひとり５０ｇぐらい
玉子‥‥ひとり１個
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↓にコメント書いちゃいました〜！
暮れにむかって大片付けします、ってコメくださった人も！！
さぁ、がんばろう〜！！
今、母さんが風邪を引いてて・・・
頑張ります
小6でーーす
六年生ですか〜、だったら大丈夫ですね、
クッパ、うまく出来たら教えてね〜
がんばれ〜！