水菜のおひたし〜はなまる式

水菜をおひたしにするときは、30秒茹でていたんですが、「はなまる」では茹でないでおひたしに。

mizunahitasi16.JPG

水菜は、ほとんどアクがないので、生でサラダにすることが多いんですが、シャキシャキ感を残しておひたしにすると、これがまた旨い。

お湯を沸かして、30秒茹でて、すぐ水に浸けて‥‥とやってましたが、なるほど、これでよかったんだ。

はなまる式では、水菜を洗って二つに切り、葉の方を下、茎の方を上にしてざるに入れて、やかんに沸かしたお湯を10秒ほど回しかける、冷めたら絞る、終わり。

簡単だー。

じゃこをのっけて、湯豆腐のときに作っただし醤油をかけて、いただきまーす♪

かさが減るから、ひとりで1把ぐらいモリモリ食べちゃいます。

☆☆小松菜、水菜、菜のレシピはこちら
☆☆What's New! 新着レシピはこちら


スポンサードリンク

この記事へのコメント
ザルで、茹でるなんて!これほど楽なものは無いね
へーーーー!だよ〜
次回から、これ!
今夜も揚げだし餅食べてるの
上にこの水菜を乗せても良いね
Posted by John.John at 2009年01月26日 22:32
john.johnさん、ね?
これほど楽なものはないよね?
はなまる、たまに見るとへー!と思うのよ。
かと言って毎日見るかというと、見ないんだけど┃ω・`)‥
揚げ出し餅に、水菜のおひたし。
うーん、ヘルシー.+゜(・∀・)゜+.゜
Posted by chobi at 2009年01月26日 23:31
生か、茹でるか。。このふたつしか
やったことなかったなー。なるほど熱湯をねぇ
逆にみっちの方がしゃきっとするかも!!
嬉しい情報ありがとなー
Posted by モニ at 2009年01月27日 15:42
はじめまして!!ブラリとやって来ました。
この方法は楽チ〜ンでいいかも!!やってみよぉ。
よかったらウチにも遊びに来てね!!
Posted by ままっち at 2009年01月27日 16:28
☆モニさん☆
ね!?
たまにしか見ないはなまるなんだけど、考えてみると、毎回「ほほぉ」って。
毎日見られたら、スゴイのかも知れないよ〜!!

☆ままっちさん☆
いらっさいませ〜♪
はい、楽チ〜ンですよ〜♪
楽チ〜ンが大好きなので、その路線まっしぐらで。
後で遊びに行きます〜.+゜(・∀・)゜+.゜
Posted by chobi at 2009年01月27日 21:29
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

この記事へのトラックバックURL
http://blog.sakura.ne.jp/tb/25952760
※言及リンクのないトラックバックは受信されません。

この記事へのトラックバック
スポンサードリンク