酢豚の遠い親戚みたいなおかずですが、酢豚よりはるかに簡単です。
お弁当にもちょうどいい〜♪
豚コマ肉は食べやすい大きさに切り、お醤油を少しふりかけて揉み込んでおきます。
玉ねぎは、半分に割り、繊維を断ち切る方向に１〜２センチ幅に切ります。
北京鍋を熱くして油大さじ半分を引き、豚コマ肉を広げて焼きます。いじらないで、いい具合に焼けたらひっくり返して、すっかり火を通します。いったん、お皿に取り出します。
油大さじ半分を足して、玉ねぎを炒めます。中火でこがさないように、すっかり透き通って甘くなるまで炒めます。
豚肉を北京鍋に戻して、ケチャップとスイートチリソースで味付けします。
少し煮詰まったらできあがり、お皿にとって、いただきまーす。
付け合わせは、じゃが芋を茹でてつぶして、塩コショウ、パセリのみじん切りを混ぜたものです。
豚玉ねぎチリソース炒め〜２人分
豚コマ肉‥‥‥１５０ｇ
玉ねぎ‥‥‥‥中１個
醤油‥‥‥‥小さじ１（下味）
スイートチリソース‥‥大さじ１
ケチャップ‥‥‥‥‥‥大さじ１
炒め油‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ１
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これって、ご飯に乗っけても、パスタに乗っけてもＯＫかも
一品おかずのお弁当の私には、お助けになりそう
まずは、これと昨日のグラタンにします！
お手軽酢豚 かなと思いましたが
酢豚大好き人間です。
スイートチリソース？
初耳です♪
蒸してからひとつずつ冷凍了解です！
肉まんの皮は chobiさんのレシピ一生使います！ 今日は 大阪名物？蓬莱の肉まんを買ってきてもらう予定（笑） 食べて比べてみます！
そして また作ってみます！
餡まんもつくりたいなぁ〜！
偉いね〜！！
一品弁当なら、コレにピーマンも入れると、いっそう彩りよくキレイよ〜。
お弁当箱をあけたとき、きれいだとうれしいから！
チャッチャッと出来るから、時間がないとき便利です。
これと、お味噌汁、漬け物があれば完璧です。
スイートチリソースは、輸入品だけじゃなくて国産品も出回り始めましたが、輸入食品店だと確実に手に入りますよー！
蓬莱の肉まんより美味しかったらどうしよう！？（自爆）
餡まんだって作れますとも〜、こしあん作って、練りゴマと（出来れば黒ゴマの練りゴマ）ラードを少し混ぜるとあら不思議、中華まんのあんこになるんだよー。
こしあんを買ってくることにすれば、簡単に肉まん餡まん両方作れる〜♪
もしよろしければ、カテ違いですが僕のブログにもいらしてくださいませ。
自宅から応援させていただきました。
ペコm(_ _;m)三(m;_ _)mペコ
あとで遊びに寄せてもらいます〜。
ﾍﾟｺﾘ((m(＾_ _＾彡)ノ))ｼｯﾎﾟﾌﾘﾌﾘ･･･