水菜のおひたしは、ざるにのせた水菜にやかんからお湯をかけました。
こんどは、ざるの下にボウル、ボウルの中にもやしと、千切り人参を入れて、全部一度に火を通してしまいます。
人参は、爪楊枝ほどの太さの千切りです。
こんなふうにして、ボウルの上にザルをセット、上からやかんのお湯をたっぷりかけます。これは、２人分×２の分量で、お湯は２リットルのやかん八分目ほどです。
１〜２分したら、ボウルの中身をザルにあけて冷まします。
軽く火が通って、ちょうどいい〜♪
味付けは、塩とゴマ油、にんにくのすりおろし、コショウです。ワシワシと混ぜて、いただきまーす♪
お好みで、すりゴマもかけると美味しいです。
水菜もやし人参ナムル〜たっぷり２人分
水菜‥‥‥１把
もやし‥‥１袋
人参‥‥‥６cm分
塩‥‥‥‥小さじ１
ゴマ油‥‥小さじ２
にんにくすりおろし‥‥小さじ１
コショウ‥少々
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今もやしが無いけど、ちょっと人参と水菜で試してみようかな
ニンニク抜いたのも作って、お弁当にも入れちゃうわ
サッパリ食べれ美味しそうですね。
ごま油、にんにく どれも大好きです。
ただ仕事上 にんにくはおさえています。
ご飯の上にどっさりのせて・・・♪
ナムルだけじゃなくて、ごま和えでも、ポン酢でも、もちろんドレッシングでも。
はなまる方式、片手間にもう一品、で活躍しますよ〜♪
どんな野菜でも、ナムルにするとおいしくて、
たくさん食べられます。
焼肉のときだけじゃなくて、サラダやおひたしにあきちゃったとき、
ナムルは強力な味方です〜(*´ー`)
らくちんだし、いい方法だ!!
ナムルは温野菜だし、おかずにもつまみに
もわしわし食べれるから良いよねー
またお越しくださいませ。
おかずにもつまみにもいいよね〜。
こないだから、「おかずにもつまみにも」
がひそかなテーマだね。
お忙しいですね〜！
また遊びに行きます。
今後ともよろしくお願いします。
自宅から応援させていただきました。
ペコm(_ _;m)三(m;_ _)mペコ
お忙しいのに何度も恐れ入ります！
また遊びに行きますね。