ししゃもの胡麻揚げ

ししゃものゴマ揚げです。胡麻だらけにして揚げてあります。
ししゃもは焼くだけじゃなくて、揚げて食べるのもおいしい〜♪
胡麻だらけで香ばしい〜♪
小さい子には、焼いたししゃもより、ゴマ揚げの方が人気があります。
頭からムシャムシャいきます。

gomasisyamo17.JPG

ししゃもをビニール袋に入れて、小麦粉を少し入れ、空気でふくらませておいて、ぽん、ぽん、と振って全体に薄く小麦粉をまぶしつけます。

玉子の白身をときほぐし、ししゃもをくぐらせて、ゴマをまぶしつけます。バットかお皿にゴマを出しておき、しっぽを持ってやると簡単です。

すぐに揚げます。揚げ鍋に油を2cmぐらいで揚げます。

油の温度は低めで160度ぐらい、片面1分ずつ揚げて、油を切って、いただきます♪

今日のししゃもは一山100円、数えてみたら28匹!安い。
これはふつうのメスししゃもでしたが、もしオスししゃもがあったら、オスの方がウマイですよ。


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この記事へのコメント
いつもお世話になっています。

本日も0時を過ぎましたので、自宅から応援させていただきました。

ペコm(_ _;m)三(m;_ _)mペコ
Posted by あっちゃん先生 at 2009年02月12日 01:15
ゴマもシシャモも大好き
おつまみにも良いね〜
私もオスのシシャモが好き
100円は、すごいねぇ

北海道の鵡川と言う場所のシシャモが美味しいの
食べさせてあげたいなぁ
と、言っても高くて私も滅多に食べれない
Posted by John.John at 2009年02月12日 02:22
本日も会社、教室、お店の3か所から応援させていただきました。

(*- -)(*_ _)ペコリ
Posted by あっちゃん先生 at 2009年02月12日 17:01
あっちゃん先生、こんばんはー。
応援どうもありがとうございますー
後でまたおじゃましますね〜。
Posted by chobi at 2009年02月12日 20:32
john.johnさん、そちらは本場だものね〜、
じつはまだ、
本物のししゃもはまだ食べたことがナイ‥‥
本物じゃなくてもいいけど、
もっとオスシシャモがふつうに出回ればいいのに〜。
オスシシャモって、どこへ行っちゃうんだろうね?
Posted by chobi at 2009年02月12日 20:35
今夜のお客さんに出して好評を博しました。
Posted by すばる at 2009年02月12日 22:10
母上、好評でしたかー、
なによりでした〜♪
Posted by chobi at 2009年02月12日 22:53
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