揚げマカロニのおつまみ

揚げマカロニ、カレー味にしました。
固くて、ガリガリしたおつまみ兼おやつ。と言っても、歯が欠けるほどじゃありません。
でも、売ってるものには、なかなかない固さです。
ガリガリしたものが大好きなあなたに〜♪

agemakaroni20.JPG

三色の野菜マカロニを使いましたが、どんなマカロニでも、お好きなマカロニで。シェルやチューブだと、茹でたお湯が残って油がはねやすいので、シェルやチューブじゃない形のにしましょう。

お湯を沸かして塩を入れ、袋の茹で時間表示の半分ぐらいで、固く茹でます。

茹で上がったら、よくよく水気を切り、くっつかないように油を少しまぶします。

揚げ鍋に油を入れて火にかけて、150〜160度で揚げます。

欲張って一度にたくさん入れるとくっつくので、隙間が空くようにバラバラと入れて、揚げていきます。

ジュウ〜ジュワジュワジュワ〜とにぎやかだった音が、しばらくすると急に静かになります。マカロニに含まれていた水分が、水蒸気として出尽くした合図です。

こうなると、こんどは焦げやすいので、すぐに油から引き上げて、熱いうちに塩とカレーパウダーをふりかけて、いただきます♪

塩と青海苔でもいいし、塩とガーリックパウダーでも、またはシナモンシュガーでもたのしい〜♪

つまみにも、おやつにもなります。

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この記事へのコメント
面白い!
こんなに有り〜?
ねぇ、多目の油で焼いても良い物かな
揚げだし餅の時みたいに
カレーが食べたい
粉チーズも有りかな?

セロリの韓国唐辛子の・・・作った!ウマウマでした
そのうちまとまったらUPするね
Posted by John.John at 2009年02月16日 23:01
いつも応援ありがとうございます。

本日も、自宅、お店、教室、会社から応援させていただきました。

徐々に花粉症の季節となってきました。

健康には十分お気をつけくださいね。

m(。_。;))m ペコペコ…
Posted by あっちゃん先生 at 2009年02月17日 13:01
スナックみたいになるんだね。
ガリガリが好きなあなたへ
には笑った!!
自分の好きな味付けにできるから
これは良いねー
Posted by モニ at 2009年02月17日 13:35
john.johnさん、多めの油で焼いてもいいかな?
どうかな‥‥
ん〜、芯までカリカリにするのが、ちょっと難しいかも。
小鍋に油を3cmほど。ダメ?
味付けは何でも、オリジナルで!
Posted by chobi at 2009年02月17日 15:51
あっちゃん先生、いつもどうもありがとう〜!
Posted by chobi at 2009年02月17日 15:52
モニさん、ガリガリ嫌い?
ワタシ、ガリガリするものが大好き!
あんまり甘くなくて堅ーくて、大好きなかりんとうがあったのに、最近、軟弱になっちゃって。
お煎餅も、堅いのはなかなかないし。
濡れせんべいとか‥‥ゴメンナサイですよー。
無理。
ガリガリ、頭蓋骨に響くようなのが食べたい!
Posted by chobi at 2009年02月17日 15:56
これ 黒砂糖とかまぶして固めたら 美味そう。

はあはあ
Posted by へろよん at 2009年02月18日 01:15
へろよん先生!!
いらっしゃいませ!
黒砂糖まぶしますか!?
かりんとうみたいになりますね!
ありがとうございます!
Posted by chobi at 2009年02月18日 08:36
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