台所劇場モニさんのレシピに、いたずらしました♪
これは越後名物「車麩」の、端っこです。
厚くて堅くて、戻すのに時間がかかりますが、しっかりした噛み応えがあって、もはや「麩」ではなくて別の食べ物みたいなものです。えーと、運がいいと手に入ります。
もしかすると、このへんじゃないと手に入らないのかも‥‥
薄味の麺つゆぐらいの煮汁に、４時間浸けておいて、しばらく煮て取り出しました。
かさが３倍ぐらいに。４倍かな？とても大きくなりました。
汁気を切って、食べやすく切り、片栗粉をまぶして、多めの油で焼きました。あとは、モニさんのレシピ通りに作って、いただきまーす♪
うーん、おいしい〜！車麩は、揚げたり、油で焼いたりすると、こってりして、ちょっとしたお肉の代わりになります♪
車麩の新しい食べ方、車麩とトマトのくわ焼き。
モニさん、ごちそうさまでした〜！
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こちらでは手に入らないよーToT
端っこって言うのが良いねぇ
もちもちしてるのかな？
くわ焼きに合いそう♪
似たような物探そうかな
手に入る、入る。めっちゃ健康的じゃん、
いやベジタリアンみたいでいいっ。
いたずらしてくれてありがとう!!
こうやって、どんどんレシピが進化
していくのって、私大好きなのっ。
すんごく嬉しいよ。
今度やってみよーーー。
来るのが遅くなってごめんよー
ふつうの車麩ならある？噛み応えは少ないけど、ふつうの車麩でも。
海峡を越えるときは、持っていくからね〜！
車麩、大好き！
唐揚げもウマイし、
煮物の汁が残ったのを吸わせるとウマイし、
フレンチトーストみたいにしてもウマイし、
離乳食から食べられて、年配の方にも好評で、
万能選手よ〜！！
もっと麩を食べよう〜！
今日も4箇所から応援させていただきました。
ペコm(_ _;m)三(m;_ _)mペコ
お好み焼き、ぜいたくで美味しそうでしたね〜！