どこらへんがナゲットかと言うと、バーベキューソースとか、マスタードソースが合うところ。
今日は大根おろしにポン酢だけれどね♪
おからと山芋を合わせると、ふわふわに。
おからと蓮根を合わせると、ちょっともちもちに♪
蓮根をすりおろして、おからと、小えびと、片栗粉、塩を加えてよく混ぜます。
新潟県に住んでいる方は、スーパー原信でオキアミをさがしてきてください。オキアミ⇒アミエビ⇒小えび、ここらへんはどれでも。同じものか、近い種類のものです。
小さめのナゲットぐらいにまとめます。握るようにしてまとめますが、蓮根の水気が多いとまとまりにくいので、片栗粉をもう少し足します。
揚げ鍋に油を深さ３cm入れて、１７０〜１８０度で２〜３分、からりと揚げれば、おからと蓮根ナゲットのできあがり〜♪
小えびがなかったら、しらすでも、削りぶしでも、何かだしの出るものを入れましょう。
おからと蓮根のナゲット〜２人分
おから‥‥‥１００ｇ
蓮根‥‥‥‥１００ｇ
小えび‥‥‥大さじ２
片栗粉‥‥‥大さじ１
塩‥‥‥‥‥小さじ１／２
揚げ油‥‥‥適量
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やっぱり揚げなきゃダメだよね？
おからはなかなか量が食べられないから
これ良いねー
問題は、油なの
外側がカリッとするまで焼けば、ナゲットらしくなると思うんだー。
蓮根をすりおろして、お団子にする料理はいろいろあるけど、
これは我ながらいい出来だと思うのよ。
蓮根だけのお団子のときとは、違った美味しさになるから！
おからをもっともっと食べよう〜！
チキンナゲットなど出てました〜♪
http://ho-gan-do.com/mt/2009/01/post-290.html
若女将とchobiさんは似てると思いますので、
ぜひご覧下さい！
やはり他にも乾物の話などありました。
こんなにきれいな形にならなかったぞー。
やっぱり器用なんだねー。
おからはね、本当にえらいね。
栄養も高いし、安いし。
私も「おからをもっともっと食べよう〜！」
に大賛成☆
別サイトへいったら、掃除道具を
もってお風呂に入るって書いてあった!!
すんげー。やっぱ日々のちょこちょこ
が大切なのねぇ〜。
重曹使ってるけれど、急にじゃ駄目なんだ(泣)
料理も掃除も、すごいねぇ〜
あらためて感心しちゃったよ
若女将さんて、ホントに若女将さんなんでしょ！？
おからのチキンナゲットかぁー、
見に行くね、ありがとう〜( ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ )
バラバラになっちゃうからー。
おからさんと蓮根が、いい具合にまとまって、
そうとう簡単〜♪ヽ(ﾟ▽ﾟ*)乂(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ♪
おからが大好きで、毎日食べたいくらい〜♪
もっともっと新しい食べ方を見つけないと〜♪
浴槽なら、アクリルたわしと重曹でこすればツルツルになるからー。
重曹なら、お風呂に入りながら掃除ができる(*´ー`)
重曹って、えらいよねぇ、どら焼きの皮になったり、
お風呂をピカピカにしたり。
ワタシ、頭にヘナ塗っといて掃除しちゃう♪
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やっぱり エビかあああぁぁぁぁ！
はははははは
当ったぞ！当ったぞ！・・・ははははは
なんかおくれ（＾＾）
一度 ザリガニとか 使ってみると結構面白いかも？（笑）
なんか いいネタない？（笑）
オキアミ大好き。
ザリガニですか！？
４年生の息子の教室で飼ってて、教室中がエビ臭い。
ザリガニは、あれ、伊勢エビ系統ですよね‥‥
ワシはベジだから やらないけど
オキアミとかお酒で戻して海水程度の食塩水に浸して グリグリ潰すと きっと「オキアミの塩辛」出来そうだよね（＾＾）
これがあれば キムチ作るとき 最高の隠し味になるわけだよね。。
やってみてよ（笑）
もちろん ザリガニの塩辛でも いいよ（笑）
オキアミはやっすいのに、塩辛になると急に威張りますよね。
チャレンジしてご報告します！