キムチ肉豆腐

キムチ肉豆腐です。
これだけで、ご飯がわしわし食べられます。ご飯にのせて丼にしても♪
材料さえあればすぐ出来る〜♪

kimutinikudouuhu05.JPG

豚コマ肉は食べやすく包丁を入れておきます。

ニラは5cmぐらいにザクザク切ります。

北京鍋を火にかけ、薄く煙が出始めたら油を入れてまわし、強火で豚コマを炒めます。

豚コマに火が通ったら、白菜キムチを加えて炒めます。

水を1カップ加え、味を見ながら醤油を加えます。キムチの汁があれば加えます。

一煮立ちしたら、豆腐を大きめのさいの目に切りながら加え、大きく混ぜて1〜2分煮ます。

最後にニラを加え、ゴマ油を一垂らし、大きく混ぜてできあがり〜♪

終始強火で炒めていきます。あっという間に出来ます。


キムチ肉豆腐〜2人分

豚コマ肉‥‥‥100g
白菜キムチ‥‥100g
豆腐‥‥‥‥‥1/2丁
ニラ‥‥‥‥‥1/2把

炒め油‥‥‥‥大さじ1
醤油‥‥‥‥‥適量
ゴマ油‥‥‥‥少々


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この記事へのコメント
白いご飯をわしわし!解るー
今、こんなの食べたい気分
実家の父もたぶん好きだわ
今度帰ったら作ってご馳走しようかな♪

Posted by John.John at 2009年02月26日 00:28
これも家の好物になりそう!
chobiさんのお母さんの豆腐に
にら醤油をかけたのを思い出
しました。    実は我が家の
定番おかずにさせていただいてます。
Posted by こもも at 2009年02月26日 23:14
マジおいしそうです・・・。

良い奥さんなんでしょうねぇ・・・。



本日も4箇所から応援させていただきました。

m(_ _"m)ペコリ
Posted by あっちゃん先生 at 2009年02月26日 23:43
わしわし食べれそうるだから危険だ。
たぶん私だったらビールのおともだな(笑)
Posted by モニ at 2009年02月27日 14:02
いつもご訪問いただきありがとうございます。
m(_ _"m)ペコリ

ニラ好きだなぁ・・・。

食べたいなぁ・・・。



本日も自宅、お店、会社、教室から応援させていただきました。

ペコm(_ _;m)三(m;_ _)mペコ
Posted by あっちゃん先生 at 2009年02月27日 21:46
john.johnさん、ぜひ!お父様に作って差し上げて〜!!
きっと、株が上がるわよ〜!
差し向かいでワシワシとご飯を食べてね〜!!
Posted by chobi at 2009年02月28日 11:27
こももちゃん、ニラ豆腐?ゴマ油ジュってかけるやつ?
そういえば作ってなかったなぁ、最近。
また作ろうっと。
Posted by chobi at 2009年02月28日 11:29
あっちゃん先生、それはゴカイです。
まぁ、飯はウマイ、とは認識してるでしょうけどね〜。
Posted by chobi at 2009年02月28日 11:31
モニさん、危険でしょ!?
もちろんつまみにも、とっても(・∀・)b
Posted by chobi at 2009年02月28日 11:32
ニラを細かく細かく切って、醤油とごま油半々にまぜたのをかけておく。
ニラがしんなりして全体が水っぽくなったのを豆腐に載せる。ただそれだけ。ダマされたと思ってやってみるべし。
Posted by すばる at 2009年02月28日 17:26
すばる母上、あ〜あ〜‥‥
食べたことあるようなないような‥‥あるような。
こんど作ってみます!
Posted by chobi at 2009年03月01日 21:58
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