新キャベツと油揚げのサラダ

新キャベツの季節になると、よく食べるサラダです。
油揚げと新キャベツって、出会いもの♪

sinkyabe07.JPG

新キャベツは、食べやすいように適当に切って、お鍋にコップ1杯のお湯を沸かしたところへ入れてフタをして、2分蒸し煮して、ざるに上げて水を切ります。

油揚げは、フライパンでパリッパリに焼きます。油は引かないで、フライ返しで押しつけながら、中〜弱火で焼きます。

ボウルに、お醤油にと、練りからしと、酢を少し混ぜたのを作ります。

そこに新キャベツと、刻んだ油揚げを入れ、ザックリ混ぜて召し上がれ〜♪


新キャベツと油揚げのサラダ

新キャベツ‥‥1/4個
油揚げ‥‥‥‥1枚

醤油‥‥‥‥‥大さじ1
練りからし‥‥小さじ1
酢‥‥‥‥‥‥小さじ1/2


☆☆油揚げのパリパリの作り方はこちら
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この記事へのコメント
こんばんは

新キャベツが出てきましたか。
手軽に出来そうなレシピですね。
野菜って生で食べると一杯は食べられませんが、
温野菜にするとケッコー食べられますよね^_^
Posted by 豆蔵 at 2009年03月07日 22:24
はじめましてハゴトコです、
おう、これならハゴトコにも作れる、

ハゴトコはキャベツが大好き、これならなんぼでも食べれそう。

只今黒ソイの煮つけを作製中ハゴトコは何でも魚は煮つけか刺身。

醤油の国の人なんです。

まだ昨年の黒ソイが30本在庫。
あと、黒頭カレイが20枚
ガヤが10本
当面魚料理は作れます。
Posted by ハゴトコ at 2009年03月08日 00:52
あのねぇ、越冬キャベツがまだあるの
それでも良いよね
近々作るよ〜
これは、ありがたいレシピでした
今度、何か貰ったら、先にchobiさんに相談だね
Posted by John.John at 2009年03月08日 01:11
☆豆蔵さん☆
新キャベツも新玉ねぎも、
いろいろ出回り始めましたよ〜、
春ですね〜。
簡単にチャチャッと作って、モリモリ食べたいですね♪

☆ハゴトコさん☆
いらっしゃいませ〜♪
黒ソイ30本!?黒頭カレイ20枚!?
ガヤはどんな魚でしょう‥‥
それ、全部ハゴトコさんが釣ったんですか!?
スゴイ‥‥
お刺身と煮付けに飽きたら、干物とか燻製作りませんか?
釣れすぎて食べきれないときは、相談にのります(〃∇〃)

☆john.johnさん☆
からし醤油って、意外な美味しさなのよ〜、
そしてキャベツによく合うの。
美味しいソースがあれば、キャベツを一枚ずつはがしながら、
ソース付けながら、食べていくと、いつの間にか芯だけになるよ♪
Posted by chobi at 2009年03月08日 21:58
春キャベツ・・・

甘くておいしいですよね・・。



本日も4箇所から応援させていただきました。

ただしブログ村は、タイミングによって加算されてない恐れがあります。
Posted by あっちゃん先生 at 2009年03月08日 23:01

全部釣った魚です。

干物はまだ、宗八とコマイがあったかな。

燻製は今年スモーカーを作る予定です。

ペール缶2個使って作ろうと思っています。

何とか来冬には、冷燻でスモークサーモンを作ろうと計画中。

ガヤはエゾメバルといいまして、なかなか市中には出回らないですね。

思いっきり美味しい魚ですよ。

少し赤っぽくて、身はコクが有って、煮たら最高です。
Posted by ハゴトコ at 2009年03月09日 00:13
これ、作った〜
春キャベツじゃないから
色が悪くて、残念だけど美味しい〜
今夜、UPするね

ハゴトコさん、そのペール缶にゆで卵とチーズも片隅に入れて下さい
Posted by John.John at 2009年03月09日 09:46
☆あっちゃん先生☆
春キャベツ、ウマイですよね〜、
玉ねぎも、馬鈴薯も、これから美味しい野菜がどんどん出てきますね♪
コン太くんも、あっちゃん先生に野菜をモリモリ食べさせてもらってね。

☆ハゴトコさん☆
冷燻でスモークサーモン!?
ペール缶で。なるほど〜。
北海道は豊かですねぇ〜!うらやましい。
エゾメバル‥‥名前がもうウマソウ。
干物も、食べきれないほど作ったんですね!?
よかったら食べるの手伝いますよ?

☆john.johnさん☆
あらウレシイ〜!
ね?ウマイでしょ?
ハゴトコさんも醤油の国の人だけど、
ワタシもそうとう醤油の国の人。
お醤油がないと生きていけないけど、
お醤油さえあれば、何とか生きていけそうな気がしない?
Posted by chobi at 2009年03月09日 23:10
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