人参サラダ〜人参ジュースの絞りかすで

人参サラダです。もともとは、人参ジュースを絞った後の絞りかすを大量にもらったときに発明されたレシピです。

ninjinsarada28.JPG

もしジューサーがあれば、先に人参ジュースを作って、絞りかすでサラダを作りましょう。

ジューサーがなければ、または今は人参ジュースを飲みたくなければ、スライサーを使って、人参を細かい千切りにしておきます。

マヨネーズに、オレンジジュースと塩・コショウを加えて混ぜます。そこに、人参ジュースの絞りかす、または細かい千切りの人参を加えて混ぜます。

オレンジジュースと人参はよく似合う。クルミもよく合うので、細かく刻んでのせると、なお美味しい〜♪


人参サラダ〜2人分

人参‥‥‥‥‥‥‥‥1本
マヨネーズ‥‥‥‥‥大さじ1
塩・コショウ‥‥‥‥少々
オレンジジュース‥‥カップ1/4

クルミ‥‥‥‥適量

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この記事へのコメント
これって、ほんと栄養満点ですよね。

僕はカロチン不足です・・・。


本日も4箇所から応援させていただきました。

ペコm(_ _;m)三(m;_ _)mペコ

Posted by at 2009年03月19日 23:00
すごく簡単で栄養価も高いね〜
オレンジジューズが決めてね
これ、作ってみるね
Posted by John.John at 2009年03月19日 23:14
マヨラーのハゴトコとしては、

外せないレシピです。

いつも、ジューサーの絞りかす、

マヨとあえて食べていましたが。
Posted by ハゴトコ at 2009年03月19日 23:43
マヨネーズ大好きです。

ドレッシングよりマヨ派です。



本日も4箇所から応援させていただきました。

ペコm(_ _;m)三(m;_ _)mペコ

Posted by あっちゃん先生 at 2009年03月20日 21:20
今日も暖かい一日でした。

瀬戸大橋値下げの影響で、県外ナンバーの車がとても多かったです。





本日も4箇所から応援させていただきました。

ペコm(_ _;m)三(m;_ _)mペコ


Posted by あっちゃん先生 at 2009年03月21日 18:53
☆あっちゃん先生☆
カロチン不足なんか一発で吹き飛びますからー
簡単だし、作ってみましょうよ〜

☆john.johnさん☆
うん、もともとが絞りかすで水気がなかったの。
人参とオレンジのジュースがあるんだし、
って合わせてみたら大正解よ〜(・∀・)b

☆ハゴトコさん☆
そっかハゴトコさんマヨラーでしたね(*´ー`)
これは簡単で栄養満点ですから〜
マヨだけよりも、カロリーダウンじゃないかな、
たぶん(・∀・)b
Posted by chobi at 2009年03月24日 22:16
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