エノキのおかか炒め

エノキのおかか炒め、これは超簡単。
簡単なのに意外なうまさ(*´ー`)

enokiitame07.JPG

エノキが安かったら、どうやって食べてますか?ザクザク切って、甘辛味に煮たり、玉子でとじたり、スープにしたり、焼いて醤油をかけたり、バター焼きにしたり、サラダにしたり。今日は、エノキの大きいパックが、ふたつで88円でした♪

で、娘が作ってくれました。この、サッと炒めてからお醤油をジャッとかけて混ぜ、おかかを混ぜる食べ方は、我が家の定番。もちろん、ほかのいろんな野菜で作れます。玉ねぎでも、じゃが芋でも、ピーマンでも、茄子でも、もやしでも、大根でも、人参でも、キャベツでもなんでも。

おかかが、じゃこになったり、ゴマになったりもします。素材のうま味がよくわかります♪

小さいおかずが何かもうひとつほしいな、っていうときに、すぐ作ります。もちろん、お弁当にも♪

エノキのおかか炒め〜2人分

エノキ‥‥‥大袋1袋
醤油‥‥‥‥適量
おかか‥‥‥小1パック(3g)

☆☆ほかのビギナーレシピはこちら
☆☆What's New! 新着レシピはこちら



スポンサードリンク

この記事へのコメント
これ、私の定番にもなりそう
今、えのきが無いのが残念!
ああーすごく食べたい
間違いなく作るからね
Posted by John.John at 2009年03月29日 23:47
これなら、簡単だね。

うん、ハゴトコにも作れる。

えのき好きだし。

これなら、ご飯が進みそう。
Posted by ハゴトコ at 2009年03月30日 00:15
じゃっと炒めて、じゃっと醤油。
これならビギナーさんでも
間違いない味に仕上がるねー。

↓圧力鍋がないと、逆に無性
にこういうの食べたくなっちまう(笑)
Posted by モニ at 2009年03月30日 15:29
☆john.johnさん☆
ね?定番入りでしょ?
これはもういつ頃から作ってるのか、
最初がどうだったのか、
わからなくなってるぐらいずーっと前からのレシピなのよ〜。

☆ハゴトコさん☆
作れる作れる〜。
ほんっとに簡単だから、ぜひ!
これでご飯をワシワシと。

☆モニさん☆
そうそう、ジャッジャッとね〜
簡単に野菜をたっぷり。
圧力鍋、ダメになっちゃった?
残念( ´・ω・)( ´_ _)
Posted by chobi at 2009年03月30日 17:00
今日、いただいたキングサーモン食べようと思っています。




本日は都合により3箇所からの応援となってしまいました。

明日以降、なるべく4箇所から応援できるようにがんばりますっ(^▽^)/
Posted by あっちゃん先生 at 2009年03月30日 17:29
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

この記事へのトラックバックURL
http://blog.sakura.ne.jp/tb/28028755
※言及リンクのないトラックバックは受信されません。

この記事へのトラックバック
スポンサードリンク