ごぼう天?おからとゴボウのかき揚げ♪

牛蒡の天ぷらが大好きでよく作ります。
今日はおからと混ぜて、ごぼう天風のかき揚げに〜♪

goboutumamiage05.JPG

おからと鶏ひき肉、玉子を混ぜて、みりんとお醤油で味付けします。

ごぼうは「きんぴら牛蒡」にするぐらいに、マッチ棒より太めの千切りにします。

おからの衣に、千切りゴボウを加えて、ひとつまみずつ揚げます。よく混ざらなくても大丈夫、小さめに揚げる方がカリカリしておいしいです。

揚げ鍋に、油を3cmほど入れて火に掛けて、170度できつね色に揚げて、油を切り、塩か天つゆでいただきます♪

つまみにも、ご飯のおかずにも、うどんにもぜひのせてみて〜♪

ごぼう天風かき揚げ〜2人分

おから‥‥‥‥50g
鶏ひき肉‥‥‥50g
玉子‥‥‥‥‥1個
みりん‥‥‥‥小さじ1
醤油‥‥‥‥‥小さじ1
ゴボウ‥‥‥‥1本

☆☆きんぴらゴボウの作り方はこちら
☆☆牛蒡のそぼろ煮はこちら
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この記事へのコメント
こんばんわ^^


ごぼうのてんぷらとても美味しそうですね。

うどんと食べると最高でしょうね^^


応援ぽち

さとる
Posted by プロの中華料理人が教える家庭的なヘルシーレシピ at 2009年04月06日 21:49
これ、少し多い目の油で焼いても良いよね
絶対美味しいと思うの
ごぼうのさつま揚げあるでしょ、ちょっと似てない?
すごく食べてみたい
Posted by John.John at 2009年04月06日 22:31
今日は、いただいたキングサーモンを入れたお味噌汁を作りました。

とてもおいしかったですよっd(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ


いつも応援、コメントありがとうございます。

本日も4箇所から応援させていただきました。


明日も4箇所からの応援予定です。


m(_ _"m)ペコリ

Posted by あっちゃん先生 at 2009年04月06日 23:03
ごぼう天見てめちゃめちゃ、お腹へってきました。酒の肴に美味しそう・・・。うどんにもいいですね。
竹の子の灰汁抜きも、掃除するのに重曹があるのでトライしてみたくなりました!判りやすくて良いですね〜、週末がんばろう。
あー、ところで麻婆豆腐は2日分です(笑)。
Posted by 新津からこんにちは at 2009年04月07日 00:16
おからと混ぜるぅ〜。いやんこれ美味しそう!!
おからレシピはいくらあっても助かるもん
いいねー、これっ。
つまみにも良いよっ。
Posted by モニ at 2009年04月07日 16:04
あら、昨日の晩飯はきんぴらゴボウでした。

食物繊維がいっぱいでヘルシー。
Posted by ハゴトコ at 2009年04月07日 17:11
いつもお世話になっています。


本日は3箇所から応援させていただきました。


明日は出張のため、2箇所からのみの応援となります。


尚、記事は通常通りUPしますので、是非またお越しくださいませ。


今後ともよろしくお願い申し上げます。
Posted by あっちゃん先生 at 2009年04月07日 17:35
☆さとるさん☆
プロのお料理は美しいですね〜!
竹の子料理、たくさんあってビックリしました。
プロが作る「まかない」って、
間違いなくおいしそう〜(*´ー`)

☆john.johnさん☆
そうなのそうなの、
ゴボウの入ったさつま揚げみたいな‥‥
あんな感じ。
だから、焼いても出来ると思うな〜。

☆あっちゃん先生☆
キングサーモンの入ったお味噌汁とは、
また豪勢なお味噌汁ですね!
あとで見に行きます!

☆新津からこんにちはさん☆
竹の子のあくぬき、ぜひやってみてください〜
あっけなくアクが抜けて、笑っちゃいますよ!

なるほど、麻婆豆腐、二日分でしたか(;´∀`)

☆モニさん☆
おから、ウマイよね〜、
コレ、いくらでも食べられちゃう感じなの、
そしてビールにちょうどいい〜♪

☆ハゴトコさん☆
うふふふ。
たしかにヘルシー♪
アクが抜けて、
ついでにあぶらっ気も抜けちゃうかも♪
Posted by chobi at 2009年04月07日 21:49
こんにちわぁ(^O^)/
昨日作りましたょ!!
ゴボウの歯ごたえがいいですよね☆☆
うちは、甘辛いタレを作り からめて食べました!(^^)!イケますょ(゜▽゜)
ぽん酢も有りでしたょ!!!
Posted by naommy at 2009年04月10日 15:19
naommyさん、作ってくれたの!
やったね!ありがとう〜( ゚∀゚)人(゚∀゚ )
甘辛たれか、なーるほど〜!
ポン酢もイケルね!!
Posted by chobi at 2009年04月10日 22:51
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