まぐろの血合い焼肉風

まぐろの血合いの新鮮なのに出会うと、買わずにいられない!
今日は、焼肉風。フフフ(*´ー`)

tiaiyakiniku 01.JPG

まぐろの血合いは、竜田揚げにすると、くじらの竜田揚げみたいでおいしいよね〜。

竜田揚げだけじゃなくて、焼肉風も美味しいんだから〜♪

まぐろの血合いを、繊維を断ち切るように、1cm弱の厚さに切ります。あんまり厚く切らない方がおいしいです。

フライパンを熱くして油を引き、切っておいた血合いを並べて焼き、ひっくり返して焼き、火が通ったら、焼肉のたれをジャーッとかければ出来上がり〜。生野菜と一緒に食べるとおいしい〜♪

焼肉のたれ、まぐろの血合いには、味噌ダレより醤油ダレの方が合うような気がするー。今日は醤油ダレで味付け。お好みで味噌ダレも。誰かやってみてください。

ダイエットメニューでコンニャクの焼肉風、ってあるけど‥‥まぐろの血合いなら、ホントに焼肉みたいでごちそう感たっぷり〜♪

血合いって、栄養ありそうだしね、鉄分とか、たぶん。ステーキもいけるよね、ニンニクたっぷりしょうゆ味、なんてどうかな?こんどいい血合いが手に入ったらステーキで〜。


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この記事へのコメント
いいなぁ・・・

今日はコンビニ弁当でした・・・涙



いつもありがとうございます。

本日は4箇所から応援させていただきました。

ペコm(_ _;m)三(m;_ _)mペコ


Posted by あっちゃん先生 at 2009年04月23日 22:36
ああー美味しそう〜
何だか、こってり食べたい気分なの
血合いって普通に売ってるの?
見たこと無い気がする
でも、これって体にいい感じがする
本当に血になりそう

今、お腹ペコペコなの
Posted by John.John at 2009年04月23日 23:29
あら、それ同じのしょっちゅう作っているよー。

焼肉たれ使って、

美味しいですよねー

最近血合い肉も手に入りにくくなりましたが。

いつも、市場のお魚屋で買います。
Posted by ハゴトコ at 2009年04月23日 23:45
こんにちは〜
これ本当にお肉みたいですね!
血合いとかアラの部分はいつもそぼろにしてしまうんですけれど、こういうのも良いですね♪
私はそういえば鯨って食べたことがないんです・・。
鯨ベーコンというのを居酒屋さんで食べたことがあるくらいで、でもあれはちょっと駄目でした(TT)。
身の方はマグロに煮ているんですかね〜
Posted by riofuku at 2009年04月24日 07:26
 本日は4箇所から応援させていただきました。


 体調に気をつけてくださいね。


 いつもありがとうございます。


 ペコm(_ _;m)三(m;_ _)mペコ


Posted by あっちゃん先生 at 2009年04月24日 21:10
☆あっちゃん先生☆
コンビニ弁当も、
たまに食べると盛り上がりますよね、
毎日は食べられないけど‥‥
イベントとして楽しんで召し上がれ〜♪

☆john.johnさん☆
そうなの、なんなら直接、血になってそうな気が‥‥
血合いはね、大きいスーパーとか、
魚屋さんとか、まぐろを解体して柵にして売るところでは、
必ず出るはずなので、
見あたらない場合は、
お店の人と仲良くなってみましょう(・∀・)b

☆riofukuさん☆
そぼろにするんですか、なるほど〜。
うちはもっぱら竜田揚げと焼肉風なんですよ、
こってりガッツリ大好きファミリーなので。
くじらの身は‥‥血合いをもっと肉っぽくした感じ、
かなぁ?
パンチのある食べ物でしたよ。
Posted by chobi at 2009年04月25日 12:13
ハゴトコさん、やっぱり!?
けっこうコレ作ってる人、多いかも!
市場のお魚屋さん、って、すごく新鮮そう〜。
いいなぁ〜(*´ー`)
Posted by chobi at 2009年04月26日 00:04
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