きなこ玉の作り方

きなこ玉作りました。ヘルシーおやつ、子どもでも作れます♪昔風のおやつだよね、きな粉玉って。

kinakodama12.JPG

もともとのレシピは、水飴がもっとうんと多くて、べたべたするから周りにもきな粉をまぶしたものでした。食べると歯にくっつく感じ。それで、もっときな粉が多い方が、と繰り返し作るうちに、どんどんきな粉を増やして、今ではこんな感じに。

写真は、きな粉水飴が等量で、練り胡麻も少し入っています。コレぐらいが限界だと思う〜。練り胡麻を少し混ぜると、画期的においしくなります。

これぐらいきな粉が多いと、冷たい水飴と混ぜるのはキビシイ。先に水飴を量ってどんぶり鉢にでも入れて、電子レンジで20〜30秒、やわらかくなったところにきな粉と練り胡麻を加えて、手早くまとめます。周りにあるきな粉を、水飴にくっつけて中に入れるようなつもりでやると、上手くいきます。

まとまったら、2cm径ぐらいの棒状にまとめて、包丁で切って、出来上がり〜♪

子どもたちが自分でやるなら、水飴の量を少し増やすとまとめやすいですよ。ころころ丸めてきな粉玉♪

きな粉玉〜作りやすい分量

水飴‥‥‥50g
きな粉‥‥50g
練り胡麻‥10g

子どもが作るときは、水飴をもっと多く、70gぐらいに増やします。ベタベタするようなら、周りにもきな粉をまぶしましょう。


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この記事へのコメント
忙しいのに、どんどん更新してえらいねー。
今日はきなこ玉か!!
まぜるだけで昔のおやつが作れるなんて
知らなかった〜。
Posted by モニ at 2009年04月29日 18:08
ほんと、偉いですね〜(笑)
連休で暫くどこかに行くのかと思ってましたよ。美味しそうだけど、御法度かなあ・・・。
最近、毎日新玉葱&しらす干しです。血液サラサラだよ(笑)。忙しいのに更新おつかれさま!
Posted by 新津から、こんにちは at 2009年04月29日 20:45
素朴なお菓子って、ほんといいですよね。


本日は4箇所から応援させていただきました。

ペコm(_ _;m)三(m;_ _)mペコ
Posted by あっちゃん先生 at 2009年04月29日 20:55
ああ、これ食べてみたい
懐かしい味がしそうだね
保存は、そのままタッパーにでも入れて大丈夫?
Posted by John.John at 2009年04月29日 22:20
昔よく作っていた方から、もらいました、

そうそう、歯にくっつくですよ。

えらく、気になりました。

結構作っている方が居るんですね。
Posted by ハゴトコ at 2009年04月29日 23:34
ランキング、今1位になってるよ!!
おめでとー。なんか嬉しいよ。、
とまとママも友人だけど(笑)
Posted by モニ at 2009年04月30日 02:35
これ、岐阜の田舎にいた子どもの頃、「げんこつ」という名のお菓子でした。名前のわりにはやわらかく、これを食べる時はよくヨダレが出た。
Posted by すばる at 2009年04月30日 08:13
☆モニさん☆
ね?簡単でしょ?
香ばしい昔おやつがあっという間に出来るんだよ♪
こういうおやつ、落ち着く〜♪
あホントだ瞬間1位だ〜!!

☆新津から、こんにちはさん☆
え、御法度ですか!?
以外とカロリーのかさまないおやつじゃないかと‥‥
ケーキとかよりは、フフフ。

新玉ねぎブーム!?
血液、サラッサラですね゚+。:.゚ヽ(=´▽`=)ノ゚.:。+゚
健康的〜♪

☆あっちゃん先生☆
風邪は治りましたか?
無理しないで、休息休息〜♪

☆john.johnさん☆
そうだね、タッパーで保存出来るよ〜♪
いつもハイエナのように食べ尽くしちゃうから
保存はあんまりしたことないんだけどね(〃∇〃)

☆ハゴトコさん☆
水飴が多いと、歯にくっつくこと、
尋常じゃないですよね!
ハゴトコさんにおすそわけ下さった方も、
こんな風に作ってらしたのかしら?

☆すばる母上☆
へぇ〜、げんこつ、って言うのか。
これ、水飴だから気温が低いと固くて、
あったかいときはやわらかくなるんだよね。
よだれが、ね(*´ー`)
Posted by chobi at 2009年05月01日 00:02
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