発酵時間がかからない分、思い立ってすぐ焼けるのがウレシイ〜♪
中に混ぜ込むものは、お好みでなんでもＯＫ。
今日は、レーズンいろいろと、香ばしく焼き上げてあるローストクルミを混ぜたソーダブレッドと、もうひとつ、プロセスチーズの角切りと、ドライクランベリーとローストクルミを混ぜたのと、２種類焼きました。
手前に見えるのがレーズンとくるみ、奥がチーズとドライクランベリー、クルミです。
焼き上がりは、
こーんな感じ。
じゅうぶん冷ましてから切り分けると、あんまりボロボロにならないよ。皮の固いところがまた、食べ応えがあっておいしいの。ほかにも、干しいちじくや、オレンジピール、クルミ以外のナッツ、チョコチップでも。
昨日と同じようにして生地を作ってから、レーズンやらクルミやらを加えて手早く混ぜて、ひとまとめにして、昨日よりもちょっと長目、予熱なし１８０度で、４０〜４５分で焼き上がり。ときどき覗いてようすを見てあげましょう。
この配合で作った「おから入りソーダブレッド」は、しっとりどっしりしていて、焼いた翌日もあまり食味が落ちません。
温め直さなくてもおいしく食べられるから、お弁当にもちょうどいい〜(*´ー`)
ソーダブレッドのクルミやレーズン入り〜作りやすい分量
薄力粉‥‥‥‥１５０ｇ
おから‥‥‥‥１００ｇ
ヨーグルト‥‥カップ３／４
ふすま‥‥‥‥大さじ２（なくてもOK）
砂糖‥‥‥‥‥大さじ１
塩‥‥‥‥‥‥小さじ１／４
ベーキングパウダー‥‥‥小さじ１と１／２
重曹‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥小さじ１／２
レーズンと胡桃
レーズン‥‥‥‥５０ｇ（何種類か混ぜると楽しい）
焼き胡桃‥‥‥‥３０ｇ（粗く刻む）
チーズとクランベリー
プロセスチーズ‥‥‥８０ｇ（１cm角ぐらいに刻む）
ドライクランベリー‥２０ｇ（粗く刻む）
焼きクルミ‥‥‥‥‥２０ｇ（粗く刻む）
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本日も４箇所から応援させていただきました。
ペコm(_ _;m)三(m;_ _)mペコ
何を作ろうかワクワクしちゃうよ
ソーダブレッドも良いね〜
クルミとレーズンはあるの
何時も楽しみに拝見しております^m^
今日のソーダブレッドを参考に
お昼ごはん用として惣菜用の具を入れて
早速作りました♪
生おから入りってとっても美味しいですね♪
参考レシピとして文中リンクさせて頂きました
これからも応援しています(*^ｰﾟ)ﾉ彡凸ポチっ！
夏はちょっと苦手な僕です。
本日も４箇所から応援させていただきました。
ペコm(_ _;m)三(m;_ _)mペコ
いつもお世話になっています。
ほんと暖かくなってきました。
本日も４箇所から応援させていただきました。
ペコm(_ _;m)三(m;_ _)mペコ
ペコm(_ _;m)三(m;_ _)mペコ
いつもどうもありがとう〜
ちょっと夏を感じる今日でしたね！
そろそろ梅雨入りでしょうか(´･д･)ﾉ
☆john.johnさん☆
よかった、おからの在庫あって〜（*´▽｀*）
このしっとり加減、とてもいいよ〜。
おから入れないソーダブレッドと一番違うのは、
しーっとり焼き上がって、
翌日も食味の変化が少ないことなの。
お弁当にもピッタリだから
ぜひー。
☆hiroさん☆
いらっしゃいませ〜♪
ソーダブレッド、
作ってみてくださったんですねﾟ+｡:.ﾟヽ(=´▽`=)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
よっ、hiroさん、すぐやる課！！
ある日を境に、突然！「おからモード」になって、スウィーツにまで至ったのは「お店･お豆腐・お人柄･･･何もかもが あったかい 豆腐屋ｗさんのおから」を使った わくわくレシピだったんですね。
今日ご馳走になったソーダブレッドは、重曹の味が苦手な私を虜にする「鯛焼きや今川焼きの、あの香りと優しい甘味を引き出した絶妙な味わいに、贅沢にちりばめられたナッツやドライフルーツ･チーズの風味がコラボしたスゴ旨味」ちょっと感動！
遠くの皆さんごめんなさいねー！
ぜひ一度！chobi家 わくわくツアー（ないけど）に、ご参加ください！
または、chobiさんちの近くに越してきてください！
楽しいですよ。
褒めすぎほめすぎ〜(〃∇〃)
そうなの、おから全量救済作戦ね〜！
わむさんもだけど、全国的に
「産業廃棄物」扱いになるおからがゼロになるといいなぁ、
と思ってさ〜。
だって‥‥
もったいないじゃない！！
今度は全粒粉を使ってみようと思います。
おからレシピ、どれも最高！
佐藤家の食卓は我が家の定番です。
人参の搾りかすサラダは感激ものでした。
おいしくできて、おめでとうございます！
まぁ、ウレシイです〜フフフ
人参サラダ、ジュースの後のお楽しみですよね〜＾＾
仲間が増えたようでウレシイな〜＾＾
また来てくださいね♪
おからは産廃、こんなこと許せませんよね〜。
もったいなーい！
私、大豆モノで、一番好きなのが「おから」かもしれません。
ホント、捨てちゃうなんてもってのほか！わたしも、なんならいちばんおからが大好きです＾＾