さばそぼろ〜はなまるレシピ

さばそぼろは、はなまるマーケットで作って見せてたのを真似して作りました。
缶詰のさばと、玉ねぎが入るところがミソ♪

sabasoboro08.JPG

サバ缶って、いろいろに食べられるし、安いし、大好き♪

ふだん、サバ缶をそぼろにするときは、サバ缶だけで作ってたけど、玉ねぎと一緒に作ってみたら、しっとりしちゃって別物〜。

しかも、コショウも入るから、サバ缶のイメージからずいぶん遠ざかったさばそぼろが出来ました。

じゃが芋を茹でて、スライスして、このさばそぼろとピザ用チーズをのせて焼いたら、サバグラタン(*´ー`)

sabaguratan06.JPG

作り方は簡単。フライパンに油を引いてみじん切りにした玉ねぎを炒めます。

玉ねぎが透き通ってきたらサバ缶を汁ごと加えます。

サバ缶を崩しながら炒めて、汁気が飛んだら醤油とコショウで味付けして、出来上がり〜♪

はなまるでは、しょうゆ味の味付けサバ缶を使って作りましたが、在庫がさば水煮缶しかなかったので、水煮缶で作りました。味付缶に近い味にするには、みりんか砂糖少々加えるといいでしょう。

サバそぼろはなまる風〜作りやすい分量

サラダ油・・・小さじ2
タマネギ(粗みじん切り)・・・1個
サバ味付缶・・・1缶
しょう油・・・適量
黒コショウ・・・適量


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この記事へのコメント
お久しぶりです!ずっとお邪魔は
していましたが、書き込みは
お休みさせていただきました。
おからもち、何人もの方に
紹介して喜んでいただけました。
油で揚げたら簡単で外もカリッと
して美味しかった〜♪
皆さんがお好みでいろいろ
試されたそうです!
これも美味しそうですね〜。
大根サラダやミズなどの煮物に
(くじらは大の苦手なので)、
そのままでも美味しいサバ缶。
子供も喜んで食べそうですね!
Posted by こもも at 2009年05月26日 18:41
鯖缶で、こんな風に出来るのね
私は、味噌味をそのまま食べてばかり
時には、趣向を変えるのも大切だねぇ
ポテトとのグラタンが美味しそう
Posted by John.John at 2009年05月26日 22:50
本日も4箇所から応援させていただきました。


夏が苦手な僕。


これからの季節は忍耐の季節となります。涙
Posted by あっちゃん先生 at 2009年05月26日 22:57
 わたしも、はなまるマーケットを見て「いけそう。」と思ったらすぐに挑戦しますが、サバ缶はやっぱりサバ缶って感じで、ちょっと期待外れ。ポテトのグラタンも作ってみたよ。うーーん。
Posted by みねおばさん at 2009年05月29日 22:22
☆こももちゃん☆
おから餅を揚げて!
なるほど〜(・∀・)b 
それもこんど真似してみようっと。
そうそう、さばそぼろ、子どもにも大人気!

☆john.johnさん☆
ワタシ、水煮サバ缶ばっかりだったけど、
味噌味とかもあるんだねー、
今まで見えてなかった(〃∇〃)

めんつゆに、水煮サバ缶入れて、
そうめん食べる、
っていうのも山形にある食べ方なんだって、
真似してみようと思ってるの。
なんかおいしそうじゃない?

☆あっちゃん先生☆
無理しないでくださいね〜
休み休み、のんびり行きましょう〜(*´ー`)

☆みねおばさん☆
いらっしゃいませ〜♪
サバ缶はサバ缶ですね、たしかに(^▽^;)
コショウをしっかり効かせるのが、
コツと言えばコツでしょうか〜、
「ねぎ」ではなく「玉ねぎ」なところも、
今までなかった感じで面白かったです(^v^)♪
Posted by chobi at 2009年05月30日 22:51
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