どうやら、ダイエットの話は本気らしいΣ(￣□￣；）
砂糖ナシの、塩味のクッキーです。しっかりした噛み応えがあります。同じ分量のおからを使っても、水分を多めに残して混ぜて焼くと、少しやわらかいクッキーになるみたい。
我が家のメンバーはガリガリ固いものを食べるのが好きなので、おからの水分をよく飛ばしてから焼いて、固いクッキーにします♪
ダイエット用の大豆クッキー、って売ってるでしょ？食べたことあります？あれ、けっこう甘いのよねー、ダイエット用なのに。原材料の表示を読むと、「小麦粉、砂糖、大豆おから、‥‥」となっていて、小麦粉の次に砂糖がたくさん使われていることがわかります。
せっかくダイエットしようと言うのに、砂糖を食べちゃうなんてもったいないよ〜。ねぇ。
それに、大豆クッキーを食事と置き換えることで「ダイエット」しようとするんでしょ？甘いクッキーじゃ、食事の代わりにならなくない？
やっぱ塩味でしょ、ここは。
というわけで、おからの水分を飛ばしたいんですが、オーブンで焼くのがいちばん簡単♪天板にクッキングシートを敷き、おから２００ｇを広げてオーブンに入れます。１３０度で１０分、いったん天板を取りだして、おからをよくほぐして上下も入れ替えたりして、もう一度１３０度で１０分。天板を取りだしてかき混ぜて、そのまま冷ますと、だいたい１００ｇ強になります。
ボウルにおからを入れ、薄力粉、マヨネーズ、塩も量って入れます。よく混ぜて、まとまったら直径３cmぐらいの棒状にして、端から５mm強の厚みに切り、天板に並べて、１８０度で２０〜３０分焼いて、ちょうどいい焼き色になったら火を消して、そのまま冷まします。冷めると、カリカリのガリガリになります！
生地が上手くまとまらないときは、おからの水分が少なくなりすぎたせいなので、水を少しずつ足して、耳たぶより固い、ぐらいにこねます。
オプションで「ガーリックパウダーとパセリ」とか「バジルとオレガノ」とか「ゴマと青のり」とか、いろいろアレンジしてみてね。
これはガーリックパウダーとパセリ、
こっちはゴマと青のり♪
ほかにも、粉チーズと粗挽きコショウとか、ガーリックパウダーとターメリックとクミンとか、お好みでいろいろ試してみましょう♪画期的な取り合わせを発見したらぜひ！教えて〜！！
おからクッキー〜作りやすい分量
おから‥‥‥‥‥２００ｇ（生おから。水分を飛ばしてから混ぜる）
薄力粉‥‥‥‥‥１００ｇ
マヨネーズ‥‥‥５０ｇ
塩‥‥‥‥‥‥‥小さじ１／２
オプションとして
ゴマと青のり、各大さじ１
粉チーズ大さじ２、粗挽きコショウ小さじ１／４
バジル、オレガノ、どちらもドライで大さじ軽く１ずつ
などなど
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粉チーズと黒胡椒にしようかな
マヨネーズ50ｇが気になるけど
バターより良いよね
普通においしそうです（＾□＾*）ｼﾞｭﾙﾘ
もちもちパン作ったのですが、
もちもちおいしくて家族にも好評でした♪
ありがとうございました！！
今度は、こっちに挑戦しますっ★☆
こりゃまた考えたねー。
本気でダイエットする気かなぁ。
このクッキー小さな子供のいる
家庭に広めたいね。
そうね〜、マヨネーズね〜(-_-;)
油脂系を全く入れないのも焼いてみたんだけど、
それだと固すぎるのと、美味しさが足りない感じなのね。
玉子を入れたら、マヨネーズがもっと減らせるかも、
と今思い付いたから、
また焼いてみて報告するね〜！！
☆もぐすけさん☆
おお〜、もちもちパン！！
好評でしたか〜( ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ )
作ってみてくれてありがとございます〜(〃∇〃)
このクッキーもかなりウマイんですよ、
簡単だし、焼いてみて〜(*´ー`)
☆モニさん☆
そうそうそうなの、
これ、歯固めになるぐらい固いのよ〜(￣▽￣)
今どきの子どもたちって、
ふだん固いもの食べてないから、
コレ食べさせると、前歯じゃなくて、
横の方で噛み割ろうとする子、続出Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
歯の使い方を体得してもらう、
食育の一環として（！？）
小さい人たちのおやつにもぜひー。
そしてダイエットのお供にもぜひー。
でもおからはヘルシーなので、そういう意味ではお菓子を食べながら栄養補給ってのが出来るのかも。
やせたいなら、やはり精進料理しかないかも。