意外な美味しさにびっくり( ﾟДﾟ)ｳﾋｮｰ
小豆のパテは、「ゆるベジなキッチン」あな吉さんからレシピをいただいて作りました〜、あな吉さんありがとう〜♪
小豆さえ煮てしまえば、みじん切りにした玉ねぎをチャチャッと炒めて、小豆と合わせて煮て塩コショウするだけだから、かんたーん。詳しい作り方は、「ゆるベジなキッチン」へ！
あな吉さんは、小豆を炊飯器で煮る名人ですから、炊飯器で煮た小豆で作っていらっしゃいました。真似して炊飯器で煮た小豆でも、ふつうにお鍋で煮た小豆でも作れます。
さらに本家では、フードプロセッサーで小豆をすりつぶして、こしあん状にしてから作っていらっしゃいましたが、佐藤家にはフードプロセッサがないので‥‥ゆで小豆をつぶさないで、粒あん状で作りました〜♪
レシピを見ただけで、ウマソウだと思いましたが、期待通りの大好きな味、もう３回も作りました♪
小豆は、あんこにしてから冷凍することが多かったけど、今度から味付けする前に冷凍しなくちゃなー。
たくさん作って余ったら、餃子の皮に包んで揚げたら、ビールにピッタリ♪
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面白いかも
実は、実家では小豆は「いとこ煮」と言って
野菜と甘くなく煮るの
だから、甘くない小豆は好きなんだけど
パテは、すごい
体に良さそうだよね
これ、意外な美味しさで、すっかりはまっちゃったの。
いとこ煮、知ってる〜(´∀｀)
なんでカボチャと小豆がいとこなのか知ってる？
「おいおいに炊くから」
甥と甥で、従兄弟、だって
これは昔、聞いた話
ホントかどうか知らない(´∀｀)