「これ、何の肉？」いやいやいや。豆腐とえのきですから〜(=｀ェ´=)
お豆腐は、木綿豆腐を使いました。
布巾で包んでお皿をのせて、傾けたまな板にでも置いて、30分ほど水切りしてから、さいの目に切ってザルに入れておきましょう。
エノキダケは、石づきを切り落としてから、半分の長さに切りましょう。
フライパンか北京鍋を熱くして油を引き、強火で、水を切ったお豆腐から炒めます。あんまりいじらないで、おいしそうに焦げ目がつくまで焼いてからひっくり返して、崩します。
そこへエノキダケも加えて炒めます。エノキがしんなりしてきたら、ニンニク醤油を振りかけて炒めて、はい、できあがり〜♪
小ネギをちらして、いただきまーす (=｀ェ´=)
えのき豆腐炒め〜2人分
豆腐‥‥‥‥‥‥1丁
エノキダケ‥‥‥１袋（大きいの）
炒め油‥‥‥‥‥大さじ２
ニンニク醤油‥‥大さじ２
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夜食に作らせてもらう
ニンニク醤油が無いから、同じにはならないだろうけど
絶対美味しいよね
私、もしかしたらここのレシピで体重が、元に戻ったのかもって、思う今日この頃。
鶏肉ハムは、3回も作ったよ〜
☆☆
ニンニク醤油は無いけど、いただきもののにんにくのしょうゆ漬けがあるので刻んでいれてみます。
こちらのなす漬けレシピを参考に作ったなす漬けをブログにアップしようと思ってます。
おかげさまでおいしく出来ました。
ありがとうございました。
そうか、夜食にいいかも〜
おなかにたまらないし〜
簡単だから、作って作って〜(=｀ェ´=)
ニンニク醤油も作っちゃいなよ、
すぐ出来るし、重宝するよ〜 =＾･＾=
☆ブルー・ブルーさん☆
えっ体重がΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
ワタシももう少しで戻るわ〜、そういえばヽ(*^▽^)人(^▽^*)ノ
☆美○さん☆
茄子漬け、すごくおいしそうに出来ましたね〜
よかったでーす =＾･＾=
ニンニク醤油、作っとくと便利ですよーん。
ニンニク醤油も作ってみましたよ〜(^_^)
簡単に出来たしいろんな料理に使えて便利ですね。
使い道たくさんあって楽しいですよね(・∀・)b
何でも炒めて、ニンニク醤油で味付け！
バターと合わせるのもオススメ〜 =＾･＾=