しかも、ミネラルやビタミンＣも豊富なれんこん入りで歯ざわりシャキシャキ〜♪
えーと。これも簡単です、短時間で出来るし、小学校５年生以上なら、間違いなく作ることが出来ます。こういうのを確実に作れるようになるだけで、そうとう幸せが増えるんだからー。小学生諸君もがんばってください。
れんこんじゃなくても、タケノコとかじゃが芋とか、ごぼうとかでも同じように作れます。そのときある、旬のもので作りましょう。
れんこんだと、勝手に少しとろみがついて、まとまりがいいのと、シャキシャキした歯ざわりが楽しくて、ご飯が進みます。サラダ菜やレタスに、ご飯とこのそぼろを包んで食べるのもおいしい〜♪
玉子もそぼろにして、キュウリの漬け物でもあれば、三色丼〜♪
挽肉は、豚挽肉で作りましたが、鶏挽肉でも、合い挽き肉でも、それぞれおいしいです。鶏挽肉とタケノコ、とか、合い挽き肉とごぼう、とか、組み合わせを工夫して作ってみましょう〜。
れんこんを洗って、皮も食べられそうならそのまま、剥きたい感じならむいてから、５〜７mm角ぐらいに切っておきます。
生姜はみじん切りにしておきます。
みりんとお醤油を合わせておきます。
フライパンか北京鍋を熱くして、油を引き、挽肉と生姜から先に炒めます。
挽肉がパラパラになり、すっかり色が変わったられんこんも加えて炒めます。
れんこんに火が通って、少し透き通った感じになってきたら、合わせておいたみりんとお醤油をジャーッと加えて、ときどき混ぜながら少し煮詰めます。
汁気がほとんどなくなったら、できあがり〜 =＾･＾=
れんこん入り肉そぼろ〜作りやすい分量
ブタ挽肉‥‥‥‥‥２００g
れんこん‥‥‥‥‥１５０ｇ
生姜‥‥‥‥‥‥‥みじん切りにして大さじ１弱
炒め油‥‥‥‥大さじ１
みりん‥‥‥‥大さじ１
醤油‥‥‥‥‥大さじ２
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ジョンジョン今日の昼寝。
また作ってみたいのが(ワクワク)
蓮根はでんぷんがあるからとろみがつくわけね。
よーし!!
応援でーす。
ご飯がすすむよね
これと、炒り玉子で丼作ったら美味しいね〜
お弁当にも良いし
やっぱりレンコンで作りたいな
ジョンジョン〜伸び伸びしながら寝るんだね
何だか、彼（？）が他人とは思えない
愛しいなぁ
ごまスープも作りました！黒ごまで・・・
ブログにアップしましたのでよろしければご確認下さい・・・灰色のスープです・・・。
え、まだ夏休み〜！？
なんだかすっかり秋だよねぇ〜。
うん、作ってみて作ってみて〜、
これも子どもでも作れる、
何のコツもいらない簡単レシピだから(=｀ェ´=)
☆john.johnさん☆
そうなの、お弁当にしたいでしょ？
レンコンのシャキシャキがたまらないんだから。
ジョンジョン、よく寝るのよ〜
一日の４／５以上は寝てるの
ネコの鏡だわよ(=｀ェ´=)
☆美○さん☆
あらよかった〜
あるもので簡単に作れて満足満足、ってのが目標
ごまスープ、見てきました！
ホントだ、灰色のスープだ！
おいしそうに見えるのがちょっと意外(=｀ェ´=)
これは、２人で食べたら２回分ぐらいです！
この半分でも作れると思いますが、
少なすぎて作りにくいかと思います。
ちなみに我が家では、これの倍量ずつ作ります(=｀ェ´=)
とっても簡単で美味しく出来ました。
また他の料理も参考にさせていただきます。
おいしく出来ましたか〜！
ヨカッタヨカッタ =＾･＾=
ワタシもじゃが芋でまた作ろうっと(=｀ェ´=)