おからと海老のサラダ

おからのレシピはひさしぶり〜(・∀・)ノシ

なんか今これがマイブームで、サラダ海老を見ると買わずにいられない =^・^=

おからのサラダは今までにも作ったけど、今のところコレがサイコーかも。しっとりしてウマイ〜(=`ェ´=)

ebiokara11.JPG

乾燥おからじゃなくて、生のおからで作ります。

先に、おからにオリーブオイルと酢、塩、コショウ、それからマヨネーズを混ぜて、なめらかなベースを作っておきます。

オリーブオイルがずいぶんたくさん入りますが、コレがなめらかさの秘訣です。上等な、美味しいオリーブオイルを奮発してね。ワタシはコレ↓が好き。お値段のわりに美味しい(^v^)♪

 アルチェネロ エキストラヴァージン オリーブオイル 250ml

ボイルしてあるサラダ海老のしっぽを取って、二つか三つにそぎ切りします。

キュウリは縦半分に切ってから、斜め薄切り、玉ねぎはみじん切りにして、塩ひとつまみコショウ少々を振りかけて、指先でチャッチャッとあえて、切っておいた海老も加えてあえます。

最後に、おからと合わせてさっくり混ぜれば出来上がり〜♪

生のおからでも、しっとりめのおからだったら、オリーブオイルの量をもう少し控えるといいと思います。

おいしいおからが手に入ったら、ジプロックに入れて薄く伸ばして冷凍しておくと、使う分だけ折って使えて便利ですよん♪

もともとは、ふつうにジャガイモで作ってたサラダだったんだけど、もしかするとおからの方がウマイかもです。だまされたと思って作ってごらんになって〜( ̄ー ̄)ニヤリ


おからと海老のサラダ
〜2人分

おから‥‥‥‥‥100g
 オリーブオイル‥‥大さじ1と1/2→3
★お詫びと訂正です★
↑に、オリーブオイルの量を間違えて書いちゃいました(汗
正確には、大さじ3です!ゴメンナサイ! 
 酢‥‥‥‥‥‥‥‥小さじ1
 塩‥‥‥‥‥‥‥‥小さじ1/4
 コショウ‥‥‥少々
 マヨネーズ‥‥‥‥大さじ1
サラダ用ボイル海老‥‥中ぐらいの大きさ、7〜8尾
キュウリ‥‥‥‥‥‥‥1/2本
玉ねぎみじん切り‥‥‥大さじ1(細かく刻んで、水にさらしません)
塩・コショウ‥‥‥‥‥各少々

ちなみに、エキストラバージンオリーブオイルには、脂肪を溜め込もうとする体の働きを抑える効果があるんですってよ(・∀・)b

ダイエット中にも、このサラダならいいんじゃないかしら?


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この記事へのコメント
これ、ジャガイモのサラダより、カロリーがなくていいです。
何々?私がダイエット中って知っててくれた?
なーんちゃって。
正月太りで2キロのダイエット中でーす。
152cmで2キロ太ると凄いです(爆)
応援☆☆
Posted by ブルー・ブルー at 2010年02月12日 14:50
今日も卯の花を食べます〜
母が作ってくれたので=
大好物です〜
Posted by tamirin at 2010年02月12日 15:00
オリーブ油って大事だよねー

いいもの使わないと・・・あれ?って味に成ることが有りますね。

たまーに激安の物モ有るけど、大丈夫?テ感じ。

海老が入ると、なかなか彩りも味も、ワンランク上がりますね。

ところで、マヨは何処の使っているの?
Posted by ハゴトコ at 2010年02月12日 20:55
おからレシピ、
とっても簡単で美味しそうですね^^

今度自宅で作ってみます♪
Posted by さや at 2010年02月16日 01:19
でました!
おからレシピ!
カロリー控えめだし、
何より美味しそうです。
試してみよう!
Posted by at 2010年02月16日 18:20
サラダエビってどんなエビ?
むきエビみたいのかな?

おからって、生で使った事ないから
火を通したくなるの
でも元々火は通ってるのよね
これ、気になる
Posted by John.John at 2010年02月20日 09:43
はじめまして

ファインディッシュという料理サイト専門の検索サイトを運営している者です。

シンプルで使いやすい検索サイトを目指して活動しております。

料理サイトを運営なされている皆様に参加のお誘いをさせて頂いています。

もしよろしければ、ご参加頂けると幸いです。
Posted by ファインディッシュ at 2010年03月04日 14:45
はじめましてです。
塩豚のレシピくらいからお世話になってます。
いつも分かりやすく、おいしく、懐かしいレシピ有難うございます。
このおから料理作ろうとサラダえび買って、おからを・・・と思ったら無い!!
スーパーには調理済みの卯の花。デパ地下の豆腐専門店にも取り扱いなし。一番近くの豆腐屋さんを探して行ったら、当店は豆乳からの仕込みなのでおからは出ません。との事。
おからや〜い!どこに売ってるんだぁ!
皆さんはどこで買っていますか?
Posted by リンクのママ at 2010年03月05日 12:01
初めまして♪
札幌の雪まること言います。
ジョンジョンさんとこから来ました。

いきなりなんですが
おからの肉団子がとっても美味しそうなので
レシピいただいて帰りまーす。

それから・・・リンクも。
すみません。
(。-_-)ノ☆・゚::゚ヨロシク♪
Posted by 雪まるこ at 2010年03月12日 18:35
すご〜く、美味しそう!
凄く羨ましくて、ちょっとよだれが出てしまいました♪
Posted by rin at 2010年03月22日 21:56
こんにちは。
拝見させていただきました。
応援ポチ。
Posted by ポルコ at 2010年04月05日 13:05
※このご連絡は、NTTコミュニケーションズが運営する
“My”アフィリエイトの広告プログラムをご紹介する目的で行っております※
突然のご連絡失礼いたします。“My”アフィリエイト スカウト事務局の松嶋と申します。
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サイトを拝見させていただき、手作りの楽しさがサイトから伝わり、参考にされる方も多いのではないかと感じ
ご連絡をさせていただきました。
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ご興味がございましたらご連絡をお願いいたします。

▼詳細メール申込フォーム  http://www.repo.jp/scouting/
※必須入力項目:エントリーコード『137』 、サイトURL『http://darling.jpn.org/

ご返信にて詳細をご案内させていただきます。
この度のご連絡で不快な思いをされた方には誠に申し訳ございません。
ご検討のほどよろしくお願いいたします。
Posted by “My”アフィリエイトスカウト事務局 at 2010年04月16日 15:28
ダイエットモードに入り、おからレシピハンティングしていて「おからと海老のサラダ」に
遭遇しました。即作りたくなりキュウリ無しで作りましたが美味しかった!!
ベランダ農園のサンチュとパセリの応援団(冬越ししたよゐこ達)と一緒に頂きました。
超簡単なのに美味しいんだもの嵌りそうです。
他のレシピにもチャレンジさせてもらいますね。応援しています。
Posted by さかぽん at 2010年05月12日 18:26
いつもお世話になっております。
おからサラダ、とっても美味しかったです。
おから寿司もいけましたが、これはポテサラよりも好きです^^

またトラバさせていただきます。
不可なら遠慮なく言ってください。
Posted by at 2010年05月22日 09:25
めちゃうまそうですね


身体にもやさしそうだ。。。
Posted by ろん at 2010年06月08日 23:59
子育てのHPも含めて好きで拝見させていただいてます^^
美味しいくて体に良い!無理せずにをモットーに食事を作っています☆いつも美味しいレシピありがとうございます^−^
Posted by はじめまして^^ at 2010年09月07日 11:12
新潟市が、万代小学校跡地(約1万5000平方メートル)を
中国総領事館に売却!

新潟市が、万代小学校跡地(約1万5000平方メートル)を
中国総領事館に売却しようとしています
さらに近辺の商店街と結託して中華街を誘致しようとしています
中国側も戦略的に一緒になって計画を進めています。

「市長への手紙」
https://www.city.niigata.jp/tegami/mail1.html

国際課が担当 電話:025(226)1673 
http://www.city.niigata.jp/info/kokusai/

新潟市
http://www.city.niigata.jp/

近所の商店街が衰退しつつあります
商店街は自分たちの生き残りをかけて誘致活動しています
新潟市は決定済みの既定路線を、付近の住民(一部役員のみ、一般市民は参加不可)だけに 説明会を開いて、進めようとしています。抗議の電話をかけると「反対の声は上がっていない」の一点張りだそうです!

このままでは、中国の日本海側拠点にされてしまいます
中華街ができればアンダーグラウンドでも中国浸透が進みます
調印が近いです。皆さんの力を貸して下さい!

【検索:民主党の正体】
Posted by 在特会 at 2010年10月12日 06:00
お邪魔します。

座和 庵と申します。


おからとエビって
あまりしたことがない組み合わせてです^^

美味しそうなので
今度試してみたいと思います。

突然のコメント失礼しました^^
Posted by 座和 庵 at 2010年12月10日 19:47
おからレシピを探して漂ってこちらにたどり着きました。
もう、メチャメチャ気になって、速攻作りましたw

バリウマっす!!!
なんやろう。。。タマネギの辛みも効いてて、本当にジャガイモのサラダよりこっちのほうが気に入ってしまいました。
本当はあまり好きではない炒り煮のために買ったおから(もちろんダイエット目的w)だったけど、すっかりこのサラダにはまりました。ありがとうございます!!

他のレシピもまたゆっくり巡回しまーす♪
Posted by おとみみ at 2011年09月29日 18:32
今日発見!!今作った!!メチャうま!!!
夕飯までになくなりそう・・・

また来させていただきます(。・ω・。)ゞデシ!!
Posted by 通りすがりの主婦 at 2012年02月23日 17:45
はじめまして。「カロレピ!」の西本です。
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突然のメッセージ、失礼いたしました。
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Posted by カロレピ!スタッフ西本 at 2012年03月05日 19:22
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