黄金のスープかけご飯〜はなまるレシピ

黄金のスープを作って、ご飯にかけたら、あらおいしい!
あけましておめでとうございます(滝汗

Dr.コパによる2010年ラッキカラーは!ワインレッド、濃い青、そして金色!

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ごまスープ〜残ったそうめん復活

ごまスープ。混ぜるだけ、火を使わないで作れます。
そうめんが少し入ってるんだよ、見えないけど〜(=`ェ´=)

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冷汁もどきの作り方

冷汁は、宮崎の郷土料理で、正式には焼き鯵で作るそうですが、佐藤家では煮干し粉で簡単に〜♪

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簡単コーンスープ

コーンスープの、いちばん簡単な作り方。究極の簡単コーンスープ♪
これは、子どもの頃から母が作ってくれていたコーンスープで、今では我が家でも定番のスープです。

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あさりの味噌汁の作り方

アサリの味噌汁を作りました。あさりの旬は春と秋、年に2回なんだって。
別にだしを取らなくても、アサリから出るだしだけで美味しい味噌汁になります。


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辛い春雨スープ

辛い春雨スープです。子どもが食べられるぐらいの辛さですが、もちろんお好みでもっと過激でも凶悪でも〜。お任せします。

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ガーリック・ミルファンティ〜ふわふわ玉子スープ

ガーリック・ミルファンティ。またモニ飯つくレポです。
えーと、ちょいとガーリックの利いた、洋風ふわふわ玉子スープ!
モニさん、いつもごちそうさま〜♪

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湯豆腐の作り方〜白菜もたっぷり

湯豆腐は、白菜もたっぷり入れて食べます。
あんまり具をいろいろ入れると湯豆腐ではなくなるので、がまんしてこれくらいに。

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揚げ出し餅の作り方

揚げ出し、といえば豆腐。でも、今日はお餅です。
これもそうとう美味しいんだからー。いくらでも食べられます、危険。

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「8分半のゆでたまご」john.johnさんが作ってくれました!大根おろしたーっぷりでおいしそう!

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すいとん汁の作り方

すいとん汁を作りました。どんな汁でも、すいとんを入れればすいとん汁ですが、今日は鶏肉を入れた醤油仕立ての汁にすいとんを入れました。

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粕汁の作り方

粕汁には、圧力鍋で骨までやわらかく煮た鮭を入れます。
あったまる〜♪♪

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鶏だんごと葛きりのスープ

鶏ひき肉を、おいしい団子にしてスープにして、そのスープを葛きりに吸わせます♪

ダシはいりません、鶏だんごと野菜の旨みだけでじゅうぶんです。

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かぼちゃのスープ

かぼちゃのスープです。冷たい南瓜のスープにはバターは入れませんが、あったかいかぼちゃのスープには、バターをちょっと入れるとなお美味しい〜。
寒い季節には、あったかいかぼちゃのスープで。

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さつま汁の作り方〜さつま芋入り豚汁?

さつま汁です。給食にときどき登場するんだそうです。「さつま汁、作って〜」と言うので、入ってるものと味を聞き取り調査しましたところ、さつまいもの入った豚汁?ということで、作ってみましたら好評でした♪

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寄せ豆腐のスープ〜風邪を引きそうなときのスープ

寄せ豆腐のスープ、昨日の続きです。
湯豆腐だけじゃなくて、こんなお豆腐のスープ煮はどうでしょう。ふつうのお豆腐でももちろん作れます。お腹があったまります♪

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とろろ芋だけのしんじょ〜自然薯が最高

とろろ芋だけのしんじょを、澄まし汁にしました。これは、かつて離乳食に作った料理です。しんじょ、と言うわりに、海老も魚も何も入っていません、いさぎよくとろろ芋だけ。これが、もっちり、ふわっとして‥‥しみじみ。

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タラのスープの作り方

タラのスープを、塩鱈で作りました。牛乳と味噌で仕上げると、あら、チーズのスープみたい?あったまる〜♪

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塩豚と白花豆のスープ

塩豚と、白花豆をやわらかく茹でて、一緒にスープにしました。
煮くずれた豆でとろみがついて、豆の滋味たっぷりのスープになりました。

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肉団子スープの作り方

肉団子のスープは、だしをとりません。肉団子と、野菜の旨味だけで、じゅうぶん美味しくなります。ここに冷凍うどんを入れれば、これだけで軽い食事になります。
お酒の後にも、ちょうどいい〜♪

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塩豚と白菜たっぷりスープ

塩豚の旨味が白菜にしみて、熱々でウマウマ。
これも、塩豚さえあればササッと作れる簡単おかず♪

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