スープのレシピ : 家庭料理の簡単レシピ♪佐藤家の食卓

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かぼちゃの冷たいスープの作り方

かぼちゃのスープは、冷たいスープが好きです♪

冷たくて、少し甘い♪

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味噌ラーメンもどきスープ

味噌ラーメンのスープだけ、作って食べました。

バンバンジーの鶏肉を茹でたスープで作りました。スープの素でももちろん作れます。

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コーンスープのレシピ～冷たくしても

せっかく（？）炒り粉を作ったことですし、こんどはコーンスープで。

牛乳に、缶詰のクリームコーンを入れただけ、のコーンスープもよく作りますが、冷凍のコーンで、炒り粉でとろみをつけて作りました。バターを入れないから、冷たくしても♪

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味噌ミルクスープ～チーズ味？

味噌と牛乳でスープを作ると、「チーズのスープでしょ！」

えーとー、味噌は発酵食品で、チーズの元は牛乳だから‥‥？

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味噌バタコーンスープの作り方

「味噌、バター、コーン！」です。

もやしも入れたかったんですが、在庫ありませんでした（泣）

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手羽先スープの作り方～鶏ガラより簡単

写真は、玉子をたくさん産んでくれた後の鶏（廃鶏）で、スープを作ったところです。

手羽先で同じように作れます。鶏ガラで作るより簡単です。しかも、コラーゲンたっぷりだし♪

鶏ガラでも、小さく切り分けることが出来れば、同じように作れます。

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鶏肉団子と冬瓜のスープのレシピ

鶏ひき肉で肉団子を作り、冬瓜とスープにしました。

きゅうりの大きくなりすぎたのを、種を取り、皮をむいて同じように作ると、それも美味しいです。真夏限定きゅうりのスープになります。

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クリームシチューの作り方

クリームシチューを作りましょう。クリームソースを作るところから♪

ちょっとしたコツがつかめれば、市販のルーで作るのと同じ時間で作れます。手間をかけた甲斐のある美味しいシチューです。

友だちが自家用のスナップえんどうをくれたので、入れてみました♪超ウマイ♪

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ニラたまごスープのレシピ

鶏肉ハムを作ったので、ゆで汁を使ってスープを作ります。

今日は、ニラと玉子のスープ、ニラ玉スープです。

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ミネストローネ風トマトスープのレシピ

鶏肉ハムを作ったときのゆで汁と、トマトソースで、ミネストローネ風スープにしてみましょう。

じゃが芋、人参、玉ねぎ、あればセロリを、一口大に切り、ゆで汁に入れて火にかけます。にんにくは薄くスライスして、キャベツは、ざくざくと大きめに切り分けて入れます。ソーセージかベーコンも入れて、トマトソースも入れます。

野菜が軟らかくなるまで煮て、塩コショウで味を調えて、出来上がり～。

ミネストローネ風スープの材料

鶏肉ハムのゆで汁‥‥‥カップ１～２
トマトソース‥‥‥‥カップ２分の１
じゃが芋‥‥‥‥‥‥‥２個
人参‥‥‥‥‥‥‥‥‥２分の１本
玉ねぎ‥‥‥‥‥‥‥‥半分
にんにく‥‥‥‥‥‥‥ひとかけら
セロリ‥‥‥‥‥‥‥‥あれば適量
ソーセージまたはベーコン‥‥適量
塩、コショウ‥‥‥‥‥少々

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